Ja vīzijas par lazanju, kas pil ar mērci, tvaika spirāli no minestrone vai krējumu, kas izplūst no kanolām, izraisa lielu sajūsmu, iespējams, ir pienācis laiks meklēt itāļu kulinārijas skolu. Itāļu virtuves kultūra ir viena no pieejamākajām, elastīgākajām un draudzīgākajām, un tai var viegli piekļūt pat iesācējs šefpavārs. Itāļu kulinārijas skolas apmeklēšana var būt brīnišķīgs veids, kā uzlabot gatavošanas prasmes un pat sākt karjeru gardajā un sātīgajā itāļu ēdienu pasaulē.
Itāļu kulinārijas skolas izvēle bieži vien ir balstīta uz pieejamību, pieejamību un budžetu galvenokārt visiem citiem faktoriem. Tiem, kuriem ir gadījuma interese, pirms profesionāli motivētā kursa uzsākšanas var būt saprātīgi apmeklēt dažus pamata kursus kopienas centrā vai vietējā koledžā. Lielākajā daļā kopienas koledžu, kurām ir kulinārijas programma, būs sava veida itāļu klases; ja tādas nav pieejamas, sazinieties ar vietējiem ēdiena gatavošanas preču veikaliem, jo daudzi piedāvā vienas dienas vai atkārtotas nodarbības.
Var būt grūti atrast kulinārijas institūtu, kas specializējas tikai itāļu virtuvē, tāpēc esiet gatavs apmeklēt dažādu reģionālo virtuvju un stilu nodarbības. Tas var būt ļoti izdevīgs itāļu šefpavāra karjerai; Itāļu ēdiens ir nekas cits, ja ne atvērts pārvērtībām, un, jo vairāk šefpavārs ir pakļauts daudzu veidu ēdieniem un sastāvdaļām, jo vairāk viņš vai viņa var eksperimentēt ar jauniem pavērsieniem. Mēģiniet iegūt informāciju par topošo kulinārijas skolu fakultāti. Ja konkrētajam skolotājam ir spēcīgas zināšanas itāļu virtuvē, ņemiet viņam līdzi pēc iespējas vairāk nodarbību un nebaidieties vērsties pie šefpavāra ar jautājumiem par kopīgu mīlestību pret itāļu ēdienu.
Itāļu kulinārijas skolas izvēle ar profesionālu kursu, iespējams, būs diezgan dārga, taču bieži vien ir pieejamas stipendijas, aizdevumi un citi mācību palīdzības veidi. Jautājiet skolas finansiālā atbalsta programmā par iespējamām darba vai mācību asistenta vietām, kā arī par jebkuru valsts vai fondu atbalstu, kas varētu būt pieejams. Ja mācības ir pārmērīgas, apsveriet iespēju iegūt pieredzi, pieņemot darbu itāļu restorānā, lai ietaupītu naudu itāļu kulinārijas skolai. Daudzi eksperti ir vienisprātis, ka izglītība darbā restorānā ir nenovērtējama, jo praktisko pieredzi nevar aizstāt.
Ja budžets ir mazāk svarīgs, apsveriet iespēju doties uz Itālijas kulinārijas skolu, lai iedvesmotu dzīves pārmaiņām. Daudzi uzskata, ka vienīgā vieta, kur patiesi apgūt itāļu virtuves gatavošanu, ir Itālija, un valsts noteikti ir pilna ar kulinārijas skolām. Ja šāda iespēja ir pieejama, stingri apsveriet iespēju pieteikties uz dažām Itālijas skolām, kā arī jebkurām tuvumā esošām skolām. Iemācīties gatavot pastas primavera, ko ieskauj Romas smailes vai zaļie Toskānas kalni, var būt sapnis, ko var īstenot.