Marakujas auglis bieži tiek klasificēts kā eksotisks ēdiens, taču tā popularitāte ir radījusi to izplatību produktu tirgos visā pasaulē. Ideālā gadījumā, ja vēlaties tos izmantot nekavējoties, tad jūs vēlaties meklēt nogatavojušos augļus, kuriem ir purpursarkana, krunkaina miza. Var iegādāties arī nenobriedušas versijas, taču vēlēsities veikt papildu darbības, lai nodrošinātu to pareizu uzglabāšanu. Vēl viena svarīga iezīme ir augļa svars, jo dobās versijas liecina par sausumu. Augļu mizas netiek ēstas, kas ir svarīga iezīme, kas jāpatur prātā, izvēloties labāko veidu ēšanai vai sulu spiešanai.
Lielākā daļa augļu tiek nosūtīti uz veikaliem, kad tie ir tikko nogatavojušies, tāpēc jūs vēlaties meklēt tos, kuriem ir tumši violeta un krunkaina miza. Tāpat kā citi produkti, pasifloras augļi attīstās dažādās formās, pirms tie ir pilnībā nobrieduši. Mizas bedrītes ir izplatīta kvalitatīva, nobrieduša augļa pazīme, tāpēc nevajadzētu kļūdas pēc no tām izvairīties. Patērētāju pieprasījums pēc augļiem turpina pieaugt, tāpēc nevajadzētu būt grūti atrast produkciju jūsu vietējā lielveikalā, jo īpaši pavasara un vasaras mēnešos, kad tiek uzskatīts, ka tas ir sezonas maksimums.
Ja meklējat marakujas augļus vairumā vai vēlākai lietošanai, varat apsvērt iespēju iegādāties tos, kas nav gatavi. Negatavi augļi ir dzeltenā, zaļā vai sarkanā krāsā, pirms tie pārvēršas labi zināmos purpursarkanos toņos. Lai gan, pērkot vairākus negatavus augļus, jūs varat ietaupīt naudu, pārtika var sabojāties, ja to nepareizi uzglabājat. Lai iegūtu labākos rezultātus, atstājiet augļus savā virtuvē istabas temperatūrā, lai tie varētu nogatavoties. Augļus var ievietot ledusskapī tikai pēc tam, kad tie ir nogatavojušies, kur tie var saglabāties 5 līdz 7 dienas.
Smagie marakujas augļi liecina par kvalitatīvu mīkstumu ādā, tāpēc pirms iegādes pārliecinieties, vai jūtat katra no tām svaru. Dobie augļi bieži norāda uz izžuvušu gaļu iekšpusē, kas bieži vien ir bojāta ēdiena rezultāts. Šim augļu veidam ir dažādi izmēri, tāpēc jums nevajadzētu paļauties tikai uz šo funkciju, izvēloties labākos veidus.
Tāpat kā granātāboliem, arī marakujas miza nav ēdama. Tā vietā patērētājiem, ēdot tos neapstrādātus, augļi ir jāsagriež un jāizņem mīkstums. Ja vēlaties izmantot šos augļus sulu spiešanai, varat izvēlēties dzeltenas ādas šķirnes un iegūt kvalitatīvas garšas.