Labākā saldētā uzkoda izvēle var būt gaumes jautājums vai uztura lēmums. Jebkurā gadījumā viena no lietām, kas jāmeklē, lai pagatavotu labu saldētu uzkodu, ir iekļautā ēdiena veids, jo daži ēdieni — neatkarīgi no tā, cik labi tie ir sagatavoti — ne vienmēr ir labi sasaldēti. Svarīgi ir arī ņemt vērā uzkodas iepakojuma stāvokli, jo ēdiena garša un tekstūra var mainīties, ja tas tiek saldēts pārāk ilgi pirms patērēšanas. Uztura ziņā varētu būt svarīgi meklēt saldētus pārtikas produktus, kas izgatavoti, izmantojot sastāvdaļas, kas nav pārāk apstrādātas vai ir sagatavotas noteiktā veidā, piemēram, bez sāls vai lipekļa, lai gan tas var samazināt maltītes glabāšanas laiku. Var būt noderīgi arī apskatīt uz iepakojuma uzdrukāto uzturvērtības informāciju, lai noteiktu ēdienreizes diētiskās vērtības.
Viena lieta, kurai jāpievērš uzmanība, izvēloties labāko saldēto uzkodu, ir tas, kādi pārtikas produkti ir iekļauti ēdienā. Reizēm dažās saldētās vakariņās tiks iekļauti priekšmeti, kas nesasalst un labi uzkarst. Tas var attiekties uz dažiem makaronu ēdieniem un ēdieniem, kuru pamatā ir delikāts mitruma līdzsvars ēdienā. Šīs ēdienreizes dažkārt tiek apstrādātas tā, lai, atkārtoti uzkarsējot, ēdiens saglabātu noteiktu tekstūru, savukārt citreiz ēdiens vienkārši sakarst, veidojot putru.
Iepakojuma izskats, kurā atrodas saldētais ēdiens, var atklāt informāciju par tajā esošās pārtikas stāvokli. Iepakojumi, kas ir sasisti vai mīksti, var norādīt, ka pārtikai uz laiku ir ļauts atkausēt vai ka tas ir ilgu laiku stāvējis plauktā. Šādos gadījumos ir jāizvairās no saldētas uzkodas, jo var tikt apdraudēta saldētās pārtikas garša un, iespējams, nekaitīgums.
No uztura viedokļa labā saldētā ēdienā būs sabalansēts dārzeņu, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Daži pārtikas produkti var būt veselīgāka izvēle, ja tie ir mazāk apstrādāti. Tas var attiekties uz tādiem ēdieniem kā filejas steiks, kas var būt pilns ar pildvielām ar augstu ogļhidrātu saturu, pretstatā ēdienam, kas gatavots no īsta gaļas gabala. Meklējot maltītes, kas ir izgatavotas no tādām sastāvdaļām kā veseli graudi un kurās ir pietiekami daudz dārzeņu, lai papildinātu ēdienreizes galveno proteīnu, parasti tiek panākts līdzsvarotāks ēdiens.
Uz iepakojuma sniegtā informācija par uzturvērtību var palīdzēt vieglāk izvēlēties labāko saldēto ēdienu. Augsts nātrija un tauku līmenis var uzlabot ēdiena garšu, taču tie var arī izjaukt diētu. Viena svarīga lieta, kas jāņem vērā, ir vienas porcijas lielums, kā noteikts uzturvērtības informācijā; dažos gadījumos vienas saldētas vakariņas var izmērīt kā divas vai trīs porcijas, sagrozot uzturvērtības datus.