Ja gatavošanas laikā vēlaties saglabāt uzturvērtību tādos pārtikas produktos kā dārzeņi un zivis, iespējams, vēlēsities izmantot tvaicētāja grozu. Ir trīs galvenie tvaikoņu grozu veidi: metāla tvaikoņi, bambusa tvaikoņi un elektriskie tvaikoņi. Ja meklējat tvaikoņa grozu par pieņemamu cenu, ko ir viegli uzglabāt, iespējams, vēlēsities izvēlēties metāla modeli. Ja vēlaties izturīgu, stilīgu grozu, ko var sakraut gatavošanas laikā, apsveriet bambusa modeli. Visbeidzot, ja vēlaties tvaikoņa grozu, kuram nav nepieciešama vieta plīts virsmā, un esat gatavs ieguldīt nedaudz naudas, iespējams, ka elektriskais modelis ir piemērots.
Lai iegūtu izdevīgu tvaikoņa grozu, ko ir viegli uzglabāt, izvēlieties metāla modeli. Šiem groziem, kas parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai alumīnija, ir unikāls, ziedam līdzīgs dizains, kurā perforētas, kustīgas metāla “ziedlapiņas” izvēršas ap centrālo rokturi, uz kura tie ir piestiprināti. Atlocītā režīmā grozs tiek piepildīts ar termiski neapstrādātu pārtiku un novietots virs pannas ar kūpošo ūdeni. Starp lietošanas reizēm groza “ziedlapiņas” var salocīt līdz kompaktam izmēram, kas prasa maz vietas skapī. Negatīvie aspekti ir tas, ka daži metāla tvaikoņa grozi ir diezgan vāji un var viegli salūzt.
Apsveriet iespēju izvēlēties bambusa tvaicētāja grozu, ja jūs interesē modelis, kas ir izturīgs, stilīgs un ko var sakraut gatavošanas laikā. Kā norāda to nosaukums, šie apaļie, seklie grozi ir pilnībā izgatavoti no bambusa, padarot tos izturīgus un piešķirot tiem stilīgu izskatu, kas rada vīzijas par dim sum restorāniem. Turklāt grozu lietošana ir vienkārša. Tos vienkārši novieto uz katla ar vārošu ūdeni vai novieto uz plaukta tvaicējamā vokpannā. To plakanā forma ļauj viegli sakraut vairākus grozus, ļaujot tvaicēt vairākus ēdienus vienlaikus.
Visbeidzot, ja vēlaties tvaicētāja grozu, kuram nav nepieciešama vieta plīts virsmai, iespējams, ka elektriskais modelis ir piemērots. Elektriskie tvaikoņi tiek darbināti no sienas kontaktligzdas, tāpēc tos var darbināt prom no plīts virsmas. Šī funkcija var noderēt, gatavojot maltīti no vairākiem ēdieniem. Tiem parasti ir noņemami plastmasas grozi, kurus parasti var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Jāatzīmē, ka ērtībām, ko piedāvā elektriskie tvaikoņu grozi, ir cena, jo tie mēdz būt dārgāki nekā to metāla vai bambusa kolēģi.