Ēdienu gatavošana uz ugunskura ir lieliska āra tradīcija. To var izdarīt kempinga laikā, savā pagalmā saviesīgā pasākumā vai vienkārši baudot laiku kopā ar ģimeni. Lai lieliski pavadītu laiku un paliktu drošībā, ir jāņem vērā dažas lietas, izmantojot šo gatavošanas metodi.
Viens no labākajiem veidiem, kā lieliski pavadīt laiku, gatavojot ēdienu uz ugunskura, ir stāstīt stāstus. Tradicionāli spoku stāsti tiek stāstīti pie ugunskura, taču tā tam nav jābūt. Varat vienkārši dalīties savā starpā personīgos stāstos, stāstīt stāstus, kas nav biedējoši, vai pat kopīgi izdomāt stāstus. Lai to izdarītu, viena persona, kas sēž pie ugunskura, var sākt stāstu ar vienu teikumu, pēc tam nākamā persona stāstā pievieno nākamo teikumu un tā tālāk. Jūs varat turpināt šādā veidā, līdz ir izstāstīts grupas stāsts un esat gatavs to beigt.
Gatavojot uz ugunskura, jāpatur prātā arī drošība. Jums ir jāpārliecinās, ka uguns ir ierobežots, lai tas neizplatītos un neaizdedzinātu jūsu apkārtni vai nekaitē nevienam tās tuvumā. Turklāt ugunskura kurināšanai nevajadzētu izmantot nekādas ķīmiskas vielas, piemēram, benzīnu. Tas ir bīstami, jo tas var nejauši izraisīt apdegumus, kā arī sabojāt jūsu ēdiena garšu.
Vairums cilvēku, domājot par cīsiņu cepšanu, domā par gatavošanu uz ugunskura, taču jūs varat izvēlēties arī citu gaļu. Tomēr noteikti esiet piesardzīgs, cepot cūkgaļu, liellopu gaļu un vistu uz ugunskura. Ja šī gaļa nav pietiekami termiski apstrādāta, tā smagos gadījumos var izraisīt slimības un pat nāvi. Šī iemesla dēļ vislabāk ir sagriezt gaļu mazos kubiņos un apcept tos kā kabobu uz uguns.
Lai nodrošinātu, ka jūsu gaļa garšo lieliski, labāk to nelikt tieši ugunskurā. Ja ievietosiet to tieši ugunī, ārpuse apdegs un iekšpuse paliks nepietiekami izcepta. Tā vietā uzkarsējiet netieši, lai nodrošinātu, ka viss gaļas gabals ir pilnībā pagatavots.