Temperatūrai sasilstot un debesīm kļūstot gaišākai, domas var pievērsties atspirdzinošam ēdienam un dzērieniem, kas atspoguļo sezonas būtību. Kas ir labāks, lai cīnītos pret lielo vasaras karstumu, nekā mirdzoša mājās gatavotas ledus tējas krūze? Lai gan ir vienkārši izmantot maisījumu vai iemest ķekarus tējas maisiņu stikla burkā, ledus tējas receptes ļauj izmantot svaigus, sezonālus garšaugus, augļus un ziedus, lai pudelē iemūžinātu vasaras garšu.
Viena no stilīgākajām un atsvaidzinošākajām ledus tējas receptēm prasa vienkāršu garšaugu, kas, iespējams, sēž savā dārzā. Piparmētra, zemi augošs, volānlapu augs, piedāvā vēsu piparmētru garšu. Uzvāriet apmēram divas saujas piparmētru ūdenī un pievienojiet dažus vienkāršus zāļu tējas maisiņus, piemēram, kumelītes. Ļaujiet tējai ievilkties apmēram 15-20 minūtes vai ilgāk, lai iegūtu spēcīgāku garšu.
Ielejiet savu piparmētru tējas maisījumu ledus tējas krūzē un piepildiet ar ūdeni un ledu. Versijai ar augļu garšu izmantojiet pusi ūdens, pusi limonādes. Šī ledus tējas recepte noteikti atstās jūs ledus vēsumā neatkarīgi no termometra rādījuma.
Tiem, kam patīk eksotisks ceļojums uz tropiem savā glāzē, izmēģiniet garšvielu ledus tējas receptes Taizemes tējai. Apmeklējiet Āzijas pārtikas preču veikalu, lai iegūtu taju tējas lapas vai maisiņus, pēc tam pievienojiet verdošam ūdenim. Tējai jābūt stāvai, līdz tiek iegūta dziļa oranža krāsa, apmēram piecas minūtes. Pievienojiet balto vai jēlcukuru un samaisiet, līdz izšķīst; tējai jābūt diezgan saldai. Augstā, ar ledu pildītā glāzē ielejiet tēju līdz pusei, tad pārējo piepildiet ar biezu krējumu vai iebiezinātu pienu.
Dažiem pirms vienīgajām ledus tējas receptēm, kuras ir vērts zināt, ir vārdi “Long Island”. Uzmanieties, šis alkoholiskais sacepums var pārsteigt parasto tējas dzērāju, un tajā nav īstas tējas! Augstā glāzē samaisiet vienādas daļas tekilas, džina, ruma un trīskāršās sekundes, pēc tam piepildiet atlikušo daļu ar soda un limonādi. Dzeriet dziļi, bet ļoti, ļoti uzmanīgi.
Vasara vienkārši nav vasara bez bagātīgiem persikiem. Atkāpieties no kalorijām bagātajiem persiku pīrāgiem un kurpniekiem un nomieriniet savu izslāpušo kaklu ar ledāja aukstu glāzi. Šīs persiku ledus tējas receptes pamatā ir apelsīnu pekoe vai citas augļu garšas tējas, kas iemērctas ledus tējas krūzē. Pievienojiet persiku nektāru vai sulu pēc garšas, saldiniet ar cukuru vai skābējiet ar citronu sulu, kā vēlaties. Piepildiet līdz malām un ļaujiet nostāvēties vairākas stundas vai nakti, lai garšas sajauktos.
Patiesi lieliskām ledus tējas receptēm ir nepieciešama tikai viena lieta: iztēle! Izmantojiet vietējo un sezonas augļu priekšrocības, lai pagatavotu svaigu tēju, un nebaidieties izmēģināt neparastas garšu kombinācijas. Lai patiesi izbaudītu vasaras sajūtu, novietojiet krūzi siltā saulē, lai no rīta ievilktos, un tad izbaudiet, kad tuvojas krēsla un gaiss sāk atdzist.