Hipsteru matu griezumi ir ļoti līdzīgi parastajiem matu griezumiem. Liela daļa no tā, kas padara frizūru piemērotu hipsteram, ir kopšana un krāsa. Daudziem hipsteriem patīk frizūras, kas izskatās dabiski un bez piepūles, savukārt citi dod priekšroku pankākam, krāsotam izskatam. Arī frizūras iegūšanas vieta var ietekmēt to, cik tas ir hipsterisks. Ir svarīgi atcerēties, ka hipsteru frizūras mainās atkarībā no tā, kas konkrētajā laikā tiek uzskatīts par hipsteru, tāpēc ir ļoti svarīgi sekot līdzi tendencēm.
Lai gan hipsteris var valkāt gandrīz jebkuru matu griezumu, nemazinot kopējo hipsterisko izskatu, daži matu griezumi tiek uzskatīti par hipsteriskākiem nekā citi. Piemēram, kefale var būt hipsteru matu griezums, kad to valkā hipsters, tāpat kā dredi, lai gan šie stili ir pilnīgi atšķirīgi. Hipsteru matu griezumiem svarīga ir attieksme, ar kādu mati tiek valkāti. Ja matu griezums izvēlēts ironiski, tad to var uzskatīt par hipsterisku matu griezumu.
Parasti hipsteriem bieži ir tendence izvēlēties asimetriskus matu griezumus, dažkārt ar vienu matu gabalu garāku par pārējiem matiem. Slāņains izskats ir populārs, tāpat kā sprādzieni gan vīriešiem, gan sievietēm. Parasti hipsteru matu griezumiem vajadzētu izskatīties dabiski, taču daudziem hipsteriem ir krāsoti mati. Daži hipsteru matu griezumi ietver matu krāsošanu vairākās krāsās, dažreiz slāņos. Hipsteriem patīk izmantot matus kā daļu no mākslinieciskās izteiksmes, tāpēc mati bieži ir ļoti unikāli.
Hipsteru matu griezumus var iegūt salonos, taču daudzi hipsteri lepojas ar to, ka nogriež sev matus vai liek tos nogriezt kādam draugam. Ja tas tiek darīts neuzmanīgi, tas rada vēlamo neregulāru izskatu. Mājās griezti mati visvairāk pamanāmi īsos vai drastiskajos veidos, kas izskaidro īso matu popularitāti to hipsteru vidū, kuri matus griež mājās.
Matus var padarīt hipsterīgākus, veidojot vai kopjot tos noteiktos veidos. Daudzi hipsteri atturas no pārmērīgas matu mazgāšanas, lai radītu miegainu izskatu, savukārt citi veido savus matus ekscentriskā dizainā. Veidam, kādā mati tiek veidoti, ir jāatbilst to griešanas veidam, tāpēc pirms matu griezuma izvēles ir svarīgi apsvērt laiku, ko esat gatavs pavadīt ieveidošanai.
Paskatoties uz aktuālajiem hipsteriem vai hipstermūziķiem, ir salīdzinoši viegli noteikt, kādi matu griezumi ir populāri hipsteru vidū. Ja kāds ir ļoti kvalificēts, dažkārt ir iespējams ieveidot matus kā vēlas un kļūt par tendenču noteicēju, nevis sekotāju. Hipsteri, tāpat kā visi cilvēki, apbrīno pārliecību, tāpēc, valkājot matus ar pārliecību, jebkura frizūra var pārvērsties par hipsterisku matu griezumu.