Zobu birstes saru stingrība pamatā tiek iedalīta mīkstajos, vidēji cietajos un cietajos, lai gan ir arī papildu veidi, piemēram, īpaši mīksti. Ja vien zobārsts neiesaka cita veida sarus, lielākajai daļai cilvēku vislabāk ir izmantot mīkstas vai īpaši mīkstas zobu birstes. Cietie, kā arī daži vidēji, zobu birstes sari var būt izturīgi pret smaganām, izraisot to nolietošanos. Tas var novest pie liela un dārga zobārstniecības darba, lai labotu smaganu bojājumus. Zobu birstes sari atšķiras pēc garuma — daudzi ir vienā augstumā, savukārt citiem ir sadalīts saru garums, kas paredzēts nelīdzenām zobu virsmām.
Ar akumulatoru darbināmai zobu birstei bieži ir īsi sariņi. Visu veidu zobu birstes sariņi parasti ir taisnās, vienmērīgās rindās, bet ar trīsstūrveida birstes galviņām modelis atšķirsies. Dažas trīsstūrveida zobu birstes var regulēt dažādos leņķos, piemēram, zobārstniecības instrumentus, lai labāk sasniegtu mutes aizmuguri un starp zobiem.
Mūsdienās ir pieejami gan sintētisko, gan dabisko zobu suku saru veidi, lai gan sintētika ir daudz izplatītāka. Neilons un poliesteris ir galvenie sintētiskie materiāli, ko izmanto zobu birstes sariem. Dažiem dizaineru zobu suku zīmoliem ir rupji kuiļa spalvu sari. Pirms sintētika kļuva par normu zobu birstes sariem, tika izmantoti tikai mežacūku un zirgu spalvu saru veidi. Dabīgie sari var nebūt tik izturīgi pret baktērijām kā sintētiskie sari; turklāt tie, visticamāk, nokrīt no otas.
Lai gan daudzas zobu sukas sari ir balti vai gandrīz balti, tie var būt jebkurā krāsā. Daži zobu suku veidi, kas apvieno dažādus saru augstumus, apzīmē katru līmeni ar citu krāsu. Neatkarīgi no tā, kādi sari ir zobu birstei, visi saru veidi dažu mēnešu laikā mēdz saplacināt. Saskaņā ar daudziem zobārstniecības speciālistiem katru dienu lietotās zobu birstes ir jāmaina vismaz reizi trijos mēnešos.
Jo ilgāk tiek izmantotas zobu birstes, jo vairāk sari izlīdzinās un izplešas, nevis stāv taisni, lai vislabāk notīrītu zobus. Tāpat kā mājsaimniecības tīrīšanas birste, ko izmanto stipru traipu tīrīšanai, arī plakanie vai drupinātie zobu birstes sari nedarbojas tik labi kā vertikāli. Nemainot zobu birstes ik pēc trim mēnešiem vai ātrāk, pastāv risks, ka lietotāji nevarēs pareizi notīrīt zobus, kā arī efektīvi noņemt lipīgo plēvi, ko sauc par aplikumu, kas var uzkrāties uz zobu virsmām un izraisīt kariesu. Izvēloties ceļojumu somiņu zobu birstes turēšanai, jārūpējas, lai atrastu tādu, kas nesadrupina sarus. Lētas, salokāmas ceļojumu zobu birstes var būt zemākas kvalitātes; var būt labāk iegādāties labu suku ar mīkstiem sariem.