Itāļu soda ir gāzēts dzēriens, kas pagatavots ar sodas ūdeni un aromatizētu sīrupu. Dažās receptēs ir nepieciešams pievienot arī pusotru vai krējumu. Pārtikas veikalā vai specializētā tirgū var iegādāties dažādus sīrupus. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantotajam sodas ūdenim jābūt pilnībā gāzētam, un sīrupiem jābūt augstas kvalitātes. Ja gatavojat itāļu krējuma soda, sastāvdaļas ir jāapvieno noteiktā secībā, lai puse vai krējums nesarecētu un nesabojātu dzērienu.
Sodas ūdens ir itāļu sodas galvenā sastāvdaļa. Veikali parasti pārdod dažādu veidu sodas ūdeni pudelēs. Dzēriens parasti vislabāk garšo, ja tiek izmantots ļoti burbuļojošs, pilnībā gāzēts ūdens, un to vislabāk var panākt, gatavojot dzērienu ar tikko atvērtu pudeli. Itāļu soda ir jāpasniedz drīz pēc tās pagatavošanas, jo ūdens mēdz zaudēt karbonizāciju īsā daudzumā.
Augstas kvalitātes sīrups var būtiski mainīt itāļu sodas garšu. Ir pieejami daudzi sīrupa veidi, sākot no augļu garšas līdz tādiem, kas garšo kā liķieri, šokolāde vai garšvielas. Kvalitatīvs sīrups parasti ir biezs, ar spēcīgu garšu. Gatavojot itāļu soda, ir nepieciešams tikai neliels daudzums šīs garšas.
Dažas dzērienu receptes paredz, ka, gatavojot itāļu soda, jāpievieno krējums vai puse ar pusi. Tāpat kā sīrups, ir jāizmanto tikai neliels daudzums šīs bagātīgās sastāvdaļas. Izmantojot kādu no šiem piena produktiem, dzēriens kļūst biezāks un krēmīgāks. Daži cilvēki dod priekšroku pienam, lai padarītu dzērienu vieglāku.
Lai iegūtu vislabāko itāļu soda garšu, tā ir jāgatavo tā, lai rūpīgi apvienotu sīrupu un sodas ūdeni. Vispirms glāzē ieteicams pievienot sīrupu, pēc tam sodas ūdeni. Maisījums viegli jāsamaisa, lai sastāvdaļas apvienotos. Var pievienot vairāk sīrupa, ja nepieciešams stiprāks dzēriens. Lai dzēriens būtu auksts, jāpievieno ledus.
Lietojot piena produktu krējuma soda pagatavošanai, sīrups un piena produkts jāpievieno kopā un rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam jāpievieno sodas ūdens, kam seko ledus. Šādā veidā gatavojot dzērienu, vajadzētu novērst piena produkta sarecēšanu glāzē. Šos dzērienus bieži pasniedz ar salmiņu, un kā piedevu var pievienot putukrējumu.