Pavārs var pagatavot rāceņu zupas krēmīgu, biezeņa versiju vai tādu, kas atstāj dārzeņus veselus. Lai iegūtu vairāk garšas, pavārs var apsvērt iespēju rāceņus pirms pievienošanas zupai apgrauzdēt vai citādi pagatavot. Lai iegūtu vislabāko garšu, rāceņus pirms pievienošanas zupai vajadzētu nomizot. Rāceņu zupai var pievienot arī vairākus citus dārzeņus.
Pirms rāceņu zupas gatavošanas dārzeņi ir pareizi jāsagatavo. Rāceņu āda parasti ir izturīga, un tai var būt pārāk daudz zemes garšas, lai tas būtu garšīgs. Labākais variants ir noņemt rāceņiem ādu pirms to griešanas. Pavārs var izmantot griešanas nazi vai dārzeņu mizotāju, lai nogrieztu mizas. Viņai vajadzētu arī apgriezt saknes apakšējo galu un nogriezt visus zaļumus, kas ir pievienoti rāceņiem.
Lielākā daļa pavāru pirms zupas gatavošanas sagriež rāceņus vienāda lieluma gabalos. Vēl viena iespēja ir sagriezt dārzeņus plānās kārtās. Ja rāceņus vispirms apgrauzdēs, pavārs tos var atstāt veselus un pēc tam pievienot mīksto mīkstumu pārējām zupas sastāvdaļām.
Rāceņu grauzdēšana var uzlabot to garšu un padarīt tos saldākus. Rāceņu gatavošana cepeškrāsnī procesam pagarinās apmēram pusstundu. Lai iegūtu ātrākus rezultātus, pavārs var mēģināt rāceņus sautēt pirms pievienošanas zupai. Viņa var arī sasvīst vai karamelizēt rāceņus katliņā, pirms iepilda krājumā.
Daži pavāri dod priekšroku krēmīgai rāceņu zupas biezenī. Kad dārzeņi ir vārīti pietiekami ilgi, lai tie kļūtu ļoti mīksti, pavārs var izmantot iegremdējamo blenderi, lai pannā zupas biezenī saputotu. Ja iegremdējamais blenderis nav pieejams, viņa var izmantot burku blenderi, taču vispirms jāļauj zupai nedaudz atdzist. Blenderējot karstu zupu burkā, var rasties nekārtība, jo zupa var izsprāgt no burkas karstuma un blendera spiediena kombinācijas dēļ.
Sātīgu rāceņu zupu var pagatavot, dārzeņus atstājot veselus. Šai zupai būs bieza tekstūra. Daži pavāri var izlemt uzlabot zupas tekstūru, pievienojot buljonam vairāk dārzeņu vai graudu. Piemēram, pavārs zupai var pievienot rīsus. Citi dārzeņi, ko var pievienot, ir puravi vai sīpoli, zaļumi, piemēram, mangoldi vai lapu kāposti, vai citi sakņu dārzeņi.