Bezalkoholiskā taukaino aknu slimība vairumam pacientu parasti neizraisa nekādus pamanāmus simptomus, jo šis stāvoklis parasti tiek atklāts kārtējo medicīnisko pārbaužu laikā. Ja ir simptomi, tie parasti ietver sāpes labajā augšējā vēdera rajonā, nogurumu un svara zudumu, kas notiek bez redzama iemesla. Lielākajai daļai cilvēku nav nekādu komplikāciju bezalkoholisko taukaino aknu slimību dēļ, taču bezalkoholiskais steatohepatīts un ciroze ir divas smagākas šī stāvokļa formas, kas var izraisīt nopietnas aknu problēmas. Lielākā daļa ārstu cenšas noteikt slimības cēloni, lai varētu ārstēt pamatproblēmu, jo pašai taukaino aknu slimībai nav specifisku ārstēšanas līdzekļu.
Lai gan taukiem parasti nevajadzētu uzkrāties aknās, šī problēma parasti nav kaitīga citādi veseliem pacientiem. Iespējams, tāpēc lielākajai daļai cilvēku nav nekādu taukainu aknu simptomu, jo šī problēma viņu ķermeni neapgrūtina. Ja tas ir kairinājis ķermeni, bieži rodas nogurums un svara zudums, taču šie taukaino aknu simptomi parasti netiek pamanīti vai ir saistīti ar citiem cēloņiem. Viens simptoms, kas parasti liek cilvēkiem vērsties pie ārsta, ir trulas sāpes augšējā labajā vēdera rajonā. Tas parasti nāk un iet, liekot daudziem cilvēkiem gaidīt, lai redzētu ārstu, līdz sāpes kļūst stipras.
Tipiskā taukainās aknu slimības forma var nebūt īpaši kaitīga, taču ir divi citi veidi, kas var izraisīt veselības problēmas. Bezalkoholisks steatohepatīts var rasties, ja taukainu aknu slimība izraisa aknu iekaisumu, kas ilgtermiņā bieži izraisa sliktu funkciju un dažkārt citas komplikācijas. Turklāt tas var saasināties līdz cirozei, kas saistīta ar bezalkoholisku taukainu aknu slimību, jo iekaisums var izraisīt rētas, kas galu galā izraisa aknu mazspēju. Ņemot vērā to, ka lielākajai daļai cilvēku ir maz taukaino aknu simptomu, ja tādi ir, dažkārt to atklāj pārāk vēlu, lai aknas saglabātu.
Neskatoties uz to, ka vairumā gadījumu nav taukainu aknu simptomu, daži cilvēki ir vairāk pakļauti šīs slimības riskam nekā citi, tāpēc viņu ārsti pārbauda šo problēmu ikdienas medicīnisko apmeklējumu laikā. Piemēram, tiem, kuriem ir aptaukošanās, augsts holesterīna līmenis vai kuriem ir veikta kuņģa šuntēšanas operācija, parasti ir lielāka iespēja iegūt šo stāvokli nekā lielākajai daļai cilvēku. 2. tipa diabēts, nepietiekams uzturs, pārmērīgs svara zudums, Vilsona slimība un daži medikamenti var arī pakļaut cilvēkus riskam saslimt ar taukainu aknu slimību. Neatkarīgi no tā, vai šādiem cilvēkiem rodas taukainu aknu simptomi, ir svarīgi, lai viņi laiku pa laikam tiktu pārbaudīti, lai noteiktu šo problēmu.