Bioloģiskās kultūras tiek audzētas, neizmantojot pesticīdus un citas uz naftas bāzes ražotas ķīmiskas vielas, un tā vietā tiek izmantotas dabiskas metodes, kuras lauksaimnieki ir izmantojuši tūkstošiem gadu. Šīs metodes ietver augseku, segkultūras un kompostu, lai mēslotu zemi, kā arī dabiskās metodes, lai novērstu vai atbrīvotu augus no kukaiņiem un citiem kaitēkļiem. Turklāt bioloģiskās kultūras neaudzē no sēklām, kas ir ģenētiski pārveidotas. Lauksaimnieki izmanto metodes, lai audzētu bioloģiskās kultūras, jo tās tiek uzskatītas par videi draudzīgākām un drošākām pārtikā, jo uz tām vai iekšpusē nav ķīmisku atlieku pēdu.
Kamēr kultūras tiek audzētas, izmantojot noteiktas metodes, tās tiek uzskatītas par bioloģiskām kultūrām. Bioloģisko kultūru apzīmējumus veido dažādas valsts iestādes, kas nosaka noteikumus, kas jāievēro, lai tos iekļautu šajā kategorijā. Tas nozīmē, ka var būt organiski augļi, dārzeņi, graudi, ziedi un daudzas citas bioloģisko kultūru šķirnes.
Liela daļa lauksaimniecības bioloģisko produktu audzēšanas ir dabisko metožu izmantošana zemes mēslošanai. Augseka ir plānveidīga zemes izmantošana saimniecībā, lai katrai saimniecības daļai būtu laiks atpūsties un atjaunoties, neaudzējot kultūraugus. Lauksaimniekiem ir jāņem vērā izaugsmes ietekme uz katru zemes platību, kā arī viņu vajadzības pēc noteiktā daudzuma kultūraugu audzēšanas sezonā. Segkultūras tiek audzētas vai nu starp kultūrām, kuras tiek pārdotas, sauktas par naudas kultūrām, vai augsekas ciklu laikā. Šie augi palīdz papildināt augsni ar barības vielām, tāpēc segkultūras izvēlas, ņemot vērā augsnes vajadzības un augu spējas.
Komposts palīdz dabiski mēslot zemi, izmantojot ar barības vielām bagātus atkritumus, kas galu galā pārvēršas augsnē. Tas arī palīdz dabiski atturēt kaitēkļus no kultūraugiem. Citas dabisko pesticīdu metodes ietver dabisko ķimikāliju izmantošanu, stādīšanas barjeras ap kultūraugiem un dabisku kaitēkļu atbaidošu kultūru stādīšanu.
Bioloģisko kultūru audzēšanai un ēšanai ir daudz priekšrocību, tostarp zemes ilgtspējība, palielināts barības vielu daudzums augsnē un kultūrās, kā arī mazāks piesārņojums ūdens sistēmās. Tā kā augsnē, kurā audzē bioloģiskās kultūras, ir vairāk barības vielu, tas nozīmē arī to, ka no augiem patērētajā barībā ir palielināts barības vielu daudzums. Uz bioloģiskajām kultūrām parasti nav pesticīdu un ķimikāliju, kas var kaitēt cilvēku un cita veida dzīvnieku ķermenim.