Bišu balzams ir jumta termins, kas apzīmē Monarda ģints daudzgadīgus ziedošus augus. Papildus bišu pievilināšanai bišu balzams ir ļoti populārs arī tauriņu un putnu vidū, tāpēc tas ir lieliska izvēle dārzam, kas paredzēts dzīvnieku apmeklētāju iedrošināšanai. Bišu balzams pieder piparmētru ģimenei, un tam ir dažas kopīgas īpašības ar citiem Laminaceae grupas augiem, taču tam nav piparmētru smaržas. Tā vietā bišu balzamam ir bagātīgs citrona aromāts, kas var būt diezgan patīkams, it īpaši, ja dienas karstums to izceļ.
Ziemeļamerika ir bišu balzama dzimtā teritorija, taču tas ir pārnests arī uz citām pasaules daļām. Monarda didyma ir viena no visbiežāk kultivētajām sugām, jo tajā ir augsta aromātiskās eļļas koncentrācija, kas padara bišu balzamu tik raksturīgu. Visām ģimenes sugām ir iegarenas lapas un cauruļveida ziedu kopas tādās krāsās kā sarkana, violeta un balta. Ziedi aug uz gariem vertikāliem kātiem, kas nedaudz izvirzīti virs lapām.
Bišu balzama dobe var būt lielisks dārza akcents, un augu var izmantot arī kā zālaugu apmali. Bišu balzamam ir tendence pārņemt, tāpēc tas jāstāda un jāapgriež uzmanīgi, lai tas nekļūtu pārāk agresīvs. Tas ir arī pakļauts pelējumam un puvei, un tas jāstāda ar lielu apkārtējo telpu ventilācijai, kā arī mulčē, lai samazinātu pelējuma veidošanos. Augs plaukst, ja to atstāj lielā mērā viens, ja vien tas atrodas labi drenētā augsnē un tiek reti laistīts. Šī pēdējā īpašība padara bišu balzamu par populāru izvēli zemūdens dārzkopībā.
Augs ir izturīgs lielākajā daļā USDA zonu, lai gan tas var nomirt ārkārtējā aukstumā un salnā. Bišu balzams jāaudzē no spraudeņiem vai sakņu kamoliem, jo sēklas ne vienmēr vairojas. Lielākā daļa dārznieku mudina dalīt ik pēc diviem līdz trim gadiem, lai saglabātu augu veselīgu un nodrošinātu, ka puķu dobē ir daudz vietas.
Bišu balzams ne tikai labi smaržo, bet arī labi garšo. To var izmantot kā garšaugu akcentu salātos vai kā aromatizētāju olīveļļai. Bišu balzams vēsturiski tika izmantots arī tējas pagatavošanai, un šī iemesla dēļ dažās ASV daļās tas ir pazīstams kā oswego tēja. Zirgmētra ir vēl viens alternatīvs bišu balzama nosaukums, lai gan to nevajadzētu sajaukt ar citu Eiropas izcelsmes piparmētru veidu.