Kūku pastaiga ir konkurētspējīgas atpūtas veids, kura saknes meklējamas verdzībā, un dažos Amerikas Savienoto Valstu reģionos tiek praktizēta mūsdienīga dezinficētā versija. Nosaukums cēlies no kūkām vai kūkas šķēlēm, kas tika pasniegtas kā balvas labākajiem izpildītājiem, un tas arī palīdz sarunvalodas formām “cakewalk” vai “kūkas gabals” vieglam uzdevumam. Patiesībā šī prakse, iespējams, bija fiziski smaga un dažos gadījumos varēja būt pazemojoša, lai gan tas būtu bijis krass pretstats smagajam lauka darbam. Tā vietā, lai tā būtu spontāna pulcēšanās, tā būtu bijusi vergu īpašnieku organizēts pasākums savai izklaidei.
Kūku pastaigu pamatkoncepcija ir tāda, ka dejotāji sacenšas, parasti pa pāriem, un pāri ar visskaistākajiem soļiem saņem balvu. Bieži vien tika novilkta līnija, kurai dejotājiem jāseko, un tas noveda pie cita kūku pastaigu nosaukuma, “pastaiga ar krītu līniju”. Vergu laikmetā Amerikas Savienotajās Valstīs vergu īpašnieki ģērba savus vergus pārspīlētos kostīmos, kas liecināja par balto apģērbu, un lika vergiem dejot. Dejotāji parasti uzstājās trakulīgā veidā, kas parodēja Eiropas deju smalko graciozitāti un pievienoja arī tradicionālās Āfrikas dejas aspektus. Hamm priekšnesuma beigās vergu pavēlnieki kā atlīdzību izdalīja dejotājiem kūkas.
Lai gan kūku var uzskatīt par iespēju vergiem ņirgāties par saviem kungiem, patiesībā tas, iespējams, bija nepatīkams un pazemojošs priekšnesums vergiem. Tomēr šī pieredze veicināja trīs svarīgus afroamerikāņu mākslas aspektus: minstrel šovus, mūziku un deju priekšnesumus. Šī prakse pirmo reizi sasniedza populāro sabiedrību, izmantojot 1800. gadu melnādaino minstrel šovus, un sinkopētā, neparasta mūzika, kas pavadīja kūku, radīja pamatu ragtime, džezam un visai tai sekojošajai mūzikai. Izstrādātās un fiziski prasīgās deju kustības var redzēt arī mūsdienu dejas priekšnesumos, īpaši afroamerikāņu izpildījumā.
Mūsdienu laikmetā kūka parasti tiek veikta citādi. Konkurenti spēlē valsi vai lēnām staigā pa iezīmētu laukumu kopumu un paliek tur, kur atrodas, kad mūzika apstājas. Kūkas tiek piešķirtas personām, kas apstājas uz noteiktiem laukumiem, padarot to par veiksmes un nejaušības spēli, kas ir nedaudz līdzīga mūzikas krēsliem. Parasti šāda veida kūkas ir daļa no labdarības pasākuma, kurā konkurenti maksā par privilēģiju spēlēt, bet attiecīgā labdarības organizācija ziedo kūkas uzvarētājiem.