Dārzeņu grebšana ir mākslinieciska tehnika, kas ietver dārzeņu veidošanu, lai veidotu galda klājuma un citiem nolūkiem paredzētu centrālo daļu. Dažu dārzeņu un augļu grebšanas izveide var aizņemt vairākas stundas, jo tiek veikts detalizēts darbs. Šos grebumus var veidot no dažādiem augļiem un dārzeņiem. Melones, ananāsi, burkāni un ķirbji ir daži no populārākajiem ēdieniem, ko izmanto grebšanai. Dārzeņu grebšana ir sena māksla, kas, domājams, ir gandrīz 1,000 gadus veca.
Daudzi cilvēki dārzeņu un augļu grebšanu uzskata par tēlotājmākslu. Viens no paņēmieniem ietver viltus ziedu pušķu veidošanu, izmantojot dažādus dārzeņus. Izveidotais pušķis var izgreznot galdu īpašos gadījumos un svētkos vai dāvināt kā dāvanu grozu.
Daži cilvēki apmeklē nodarbības vai nodarbības, lai apgūtu dārzeņu griešanas radošās metodes. Daudzos gadījumos, lai sasniegtu vēlamo efektu, ir jāizmanto īpaši instrumenti. Daudzas no šīm nodarbībām ietver mākslas demonstrēšanu tiem, kas interesējas par dārzeņu grebšanas profesiju.
Dārzeņu un augļu grebšanas nodarbībās tomātu groza veidošana var būt viena no pirmajām mācībām. Šie grozi, kas izgrebti no cietiem tomātiem, var tikt izmantoti, lai turētu citus dārzeņu un augļu gabalus. Populāri ir arī stingru tomātu grebšana rožu zīmējumos.
Lai gan augļu un dārzeņu grebšana ir kļuvusi populāra Rietumvalstīs, tiek teikts, ka tās izcelsme ir Taizemē. Daudzās Āzijas valstīs ir kvalificēti amatnieki, kas rada pēc pasūtījuma grieztus dārzeņus. Šie mākslinieki bieži izmanto abpusēji griezīgus nažus, kā arī citus izplatītus rīkus, piemēram, cepumu griezējus.
Daži dārzeņi ir izgrebti, lai tie izskatītos kā dzīvnieki un ziedi. Putni ir izplatīta tēma dārzeņu grebšanā. Izstrādātajos darbos no grebtiem augļiem un dārzeņiem tiek radīti tādi objekti kā automašīnas vai pat mājas.
Daudzu restorānu un viesnīcu centrā ir dārzeņu un augļu grebumi. Dāvanu grozi ar šiem darbiem ir pieejami arī specializētajos veikalos. Tos var pasūtīt tiešsaistē vai vietējos dāvanu veikalos.
Dažādas grāmatas un mācību video māca augļu un dārzeņu grebšanas mākslu. Turklāt tiek pārdoti instrumentu komplekti tiem, kas piedalās profesionāli vai hobija dēļ. Pie šādiem instrumentiem pieder nažu un rotājumu komplekti. Griezēji ir pieejami dažādos izmēros dažādu augļu un dārzeņu veidošanai. Šie instrumenti parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda.