Kāds ir augļu porcijas lielums?

Augļu porcijas lielums attiecas uz augļu daudzumu, ko ieteicams apēst vienā piegājienā. Precizējot, tas nebūt nenozīmē, ka ir nepieņemami vienlaikus lietot vairāk nekā vienu augļu porciju. Lielākajai daļai augļu ir maz kaloriju, bet daudz būtisku uzturvielu, tāpēc augļu porciju lielumi nevajadzētu uzskatīt par ierobežojumiem, bet gan par vadlīnijām, kas palīdz cilvēkiem uzraudzīt, cik daudz augļu laika gaitā tiek patērēts. Tā kā lielākā daļa veselības aizsardzības iestāžu atzīst priekšrocības, ko sniedz diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, augļu porciju lielums parasti palīdz cilvēkiem pārliecināties, ka viņi ēd pietiekami daudz augļu, nevis palīdz cilvēkiem pārliecināties, ka viņi neēd pārāk daudz.

Augļu porcijas lieluma noteikšana ir atkarīga no paša augļa stāvokļa. Svaigiem augļiem, piemēram, veseliem āboliem, apelsīniem, ogām un daudziem citiem, būs lielāks porciju izmērs nekā to kaltētiem vai izspiestiem augļiem. Veselos augļos ir lielāks ūdens saturs, tāpēc uzturvielas un kalorijas ir mazāk koncentrētas, un ir pieļaujamas lielākas porcijas neatkarīgi no tā, vai tās mēra pēc tilpuma vai svara. Žāvētiem augļiem, kuriem loģiski ir daudz mazāks ūdens saturs nekā svaigiem augļiem, porciju izmēri būs mazāki. Šie mazākie porciju izmēri atspoguļo faktu, ka ir nepieciešams mazāk žāvētu augļu, lai iegūtu tādu pašu kaloriju un uzturvielu daudzumu, jo šie elementi ir koncentrēti. Augļu sulas porciju lielums atbilst tādam pašam principam.

Vispārīgi runājot, augļu porcijas lielums tiek uzskatīts par ½ tasi (118 ml) svaigu augļu vai vidēja lieluma veselu augli; ¼ tase (59 ml) žāvētu augļu; vai 170 g 100% tīras augļu sulas. Žāvētu augļu un augļu sulu porciju izmēri ir diezgan vienkārši un viegli saprotami. Tomēr lielā pieejamo augļu daudzveidība nozīmē, ka dažkārt var būt sarežģīti noteikt dažādu veidu porciju izmērus. Piemēram, termins “vidējs” ir neskaidrs un ļoti subjektīvs. Par laimi, ir daži veidi, kā atvieglot augļu porcijas lieluma noteikšanu.

Vidēja izmēra ābolam vai apelsīnam, kas sagrieztā veidā atbilstu apmēram ½ tasei (118 ml), vajadzētu atgādināt tenisa bumbiņas izmēru, un 1 tasei (237 ml) vesela augļa jābūt aptuveni beisbola bumbiņas izmēram. Ja ir pārāk grūti izvēlēties veselus augļus, kas atbilst vidējam aprakstam, vienmēr ir droši sagriezt svaigus augļus un izmērīt ½ tases (118 ml) porciju. Arī mazus augļus, piemēram, ogas, ir viegli samērīt atbilstošās porcijās to lieluma dēļ.