Uztura speciālisti un ārsti bieži mums saka, ka mums ir jāsamazina ēdiena porciju lielums, lai zaudētu vai saglabātu svaru. Tas var būt sarežģīti, jo daudzi no mums nezina, kādi ir veselīgas pārtikas porciju izmēri. Lielākajai daļai no mums nav pie rokas svaru, lai nosvērtu un izmērītu visu, ko ēdam, un porciju lielums var atšķirties atkarībā no tā, ko mēs ēdam.
Viens no veidiem, kā noteikt, vai ēdat pareizo porciju lielumu, ir mērīšanai izmantot rokas un dūres. Jūsu kuņģis ir apmēram divu dūres lielumā kopā, lai gan tas var atšķirties, tāpēc, iespējams, vienā ēdienreizē nevajadzētu ēst vairāk par divām dūrēm. Parasti dārzeņu porcijas ir divas dūres, gaļas porcijas ir viena plauksta, graudaugu un maizes porcijas ir viena dūre, un augļu porcijas ir puse līdz pilna dūre. Vieglie piena produkti un zemesriekstu sviests ir aptuveni plaukstas lielumā.
Vēl viens veids, kā izmērīt pareizo ēdiena porciju lielumu, ir domāt par to, cik tuvu ēdienam ir citi priekšmeti. Piemēram, vistas vai liellopa gaļas porcijai ir jābūt aptuveni kāršu klāja izmēram, un zivs var būt aptuveni jūsu čeku grāmatiņas lielumā. Atkal jūs gandrīz vienmēr varat ēst vairāk zaļo dārzeņu nekā jebko citu, tāpēc apsveriet divas dūres, apsverot dārzeņu uzņemšanu.
Viens mērījums, kas var palīdzēt, nosakot ēdiena porciju lielumu tādām lietām kā sviests vai majonēze, ir standarta izmēra kauliņu izmantošana. Parasti veselīgai sviesta porcijai jābūt vienāda ar viena kauliņa lielumu. Ja jums patīk siers, jums ir trīs vai četri kauliņi.
Ja gatavojat ēdienu mājās un nevēlaties visu izmērīt un nosvērt, varat veikt dažas darbības, lai samazinātu porcijas lielumu. Pirmkārt, neuzskatiet savu šķīvi par priekšmetu, kas pilnībā jānosedz ar pārtiku. Atstājiet nedaudz vietas uz šķīvja. Otrkārt, ieguldiet nedaudz mazākās plāksnēs. Ja jums ir mazāks šķīvis un atstājot uz tā vietu, jūs, visticamāk, ēdīsit mazākas porcijas. Protams, šo faktu var mazināt, ja jums ir otrā un trešā palīdzība.
Kad esat ārā, pievērsiet uzmanību tam, ko un cik daudz ēdat. Ja šķiet, ka ēdiens krietni pārsniedz porcijas lielumu, ņemiet to mājās traukā. Tāpat daži cilvēki jauc ēdiena porciju izmērus ar porciju lielumu uz iepakotās pārtikas. Porciju lielumu var regulēt daudzām lietām, un tie ne vienmēr ir vesela porcija vai arī tie ir daudz vairāk nekā porcija.
Protams, ja jūs turpināsit domāt par dūres metodi, jūs gandrīz varēsit noteikt, cik daudz lietu varat ēst. Tomēr atcerieties, ka jums nav jāturpina ēst, ja neesat pilnībā apēdis pilnu porciju. Tas ir vienkārši vispārīgs veselīga uztura norādījums.
Ja jums joprojām ir nepieciešami papildu norādījumi, apsveriet iespēju meklēt kādā pārtikas veselības tīmekļa vietnē, piemēram, MyPlate, ko vada ASV Lauksaimniecības departaments (USDA). USDA ir lieliski padomi, kā noteikt ēdiena porciju lielumu un veselīgi ēst.