Kas ir porciju kontrole?

Veiksmīga ikdienas ēdiena porciju kontrole nozīmē, ka uzturs ir sabalansēts uzturvielu, kaloriju un tauku ziņā. Pārāk daudz kaloriju un pārāk daudz tauku izraisa svara pieaugumu, un nepietiekams uzturvielu daudzums var izraisīt vispārēju sliktu veselību. Citiem vārdiem sakot, svarīgs ir gan katru dienu patērētās pārtikas daudzums, gan kvalitāte. Ēst nelielas porcijas tikai ar augstu tauku saturu vai zemu uzturvielu saturu nav veselīgi. Sabalansētas maltītes un uzkodas katru dienu ir nepieciešamas, lai saglabātu labu veselību un pareizu ķermeņa svaru.

Lielākajai daļai cilvēku ir vajadzīgas trīs sabalansētas ēdienreizes — brokastis, pusdienas un vakariņas vai vakariņas —, kā arī divas veselīgas uzkodas katru dienu, lai saglabātu veselību. Sabalansēta maltīte ir tāda, kas ir sabalansēta gan ēdienu grupās, gan porciju lielumā. Piemēram, parastais ieteicamais olbaltumvielu, piemēram, gaļas vai zivju, daudzums ēdienreizei ir apmēram standarta spēļu kāršu klāja lieluma porcija. Ciete vai graudi, piemēram, rīsi vai kartupeļi, var būt līdzīgā izmērā proteīna daļai. Vismaz puse šķīvja jāuzņem ar augļiem vai dārzeņiem, lai kontrolētu porciju uzturvērtību.

Augļi un dārzeņi nodrošina daudzus svarīgus vitamīnus. Tie ir arī labs šķiedrvielu avots, kas ķermenim nepieciešams pareizai gremošanai. Lielākas dārzeņu un augļu porcijas ir veselīgas, jo tās satur ļoti maz kaloriju un nesatur taukus, ja vien tiem nav pievienotas papildu mērces, sviests, augsta tauku satura mērces un eļļas.

Pareiza porciju kontrole var būt sarežģīta, ja cilvēki joprojām jūtas izsalkuši pēc sabalansētas maltītes. Ja servēšanas trauki tiek atstāti uz pusdienu galda, daudzi cilvēki uzņems otro ēdienu, kas var pat dubultot ieteicamās porcijas. Labs veids, kā pierast ēst sabalansētu porciju izmēru, ir uz ēdamistabas zonu atnest tikai šķīvi, uz kura ir kontrolēta maltīte, un uzglabāt papildu ēdienu ledusskapī, nevis likt uz galda servēšanas traukus. Bieži vien, ja cilvēki nogaida vismaz 10 minūtes pēc sabalansētas maltītes ēšanas, viņu ķermenim būs laiks reģistrēties, ka viņi ir pietiekami sātīgi, un porciju kontrole darbosies, lai izvairītos no pārēšanās.