Organiskais kalcijs ir kalcijs, kas iegūts no augu avotiem, piemēram, aļģēm, salīdzinājumā ar kalciju, kas iegūts no kaļķakmens vai citiem minerālu avotiem. Lai gan tehniski kalcijs ir neorganisks minerāls neatkarīgi no tā avota, kalcija piedevu pamatā ir kalcija savienojumi, nevis tīrs elements. Šajā sakarā parastais kaļķakmens kalcijs faktiski ir kalcija karbonāts, un organiskais kalcijs parasti ir kalcija fosfāts vai kalcija citrāts.
Kalcija piedevas, kas ir marķētas kā organiskais kalcijs, bieži ir kalcija helātu veidā. Helāts ir organisks savienojums ar ūdeņraža saitēm, kas ir saistīts ar metāla joniem, piemēram, kalciju. Lai gan kalcijs netiek bieži uzskatīts par metālu, jo tas tiek uzskatīts par piedevām, tas patiešām ir tāds. Parasts kalcija helāts, ko pārdod kā organisko kalciju, ir kalcija citrāts.
Kalcija citrāta priekšrocības ir tādas, ka tas labi šķīst un cilvēka organisms to absorbē labāk nekā kalcija minerālvielas, piemēram, kalcija karbonāts. Kalcija citrāta ķīmiskā saite ir viena no kalcija saitēm, kas saistītas ar citronskābi, citu savienojumu, kas tiek uzskatīts par labvēlīgu cilvēka veselībai. Apmēram 21% savienojuma ir faktiskais kalcijs.
Tiek tirgoti arī citi kalcija piedevu veidi, tostarp kalcija askorbāts un kalcija orotāts. Šie savienojumi ir ieteicami cilvēkiem ar osteoporozi, kaulu slimības pasliktināšanos vai zemu kuņģa skābes līmeni kā papildinājumu, kas ātri uzlabos kaulu stiprumu. Ķermenim ir jājonizē kalcija karbonāts, pirms tas var uzsūkties, un tas var ierobežot tā uzsūkšanās ātrumu līdz aptuveni 4% no kopējā uztura bagātinātāja, ko lieto cilvēkiem ar zemu kuņģa skābes līmeni. Ja skābes līmenis kuņģī ir normāls, tiks absorbēti 22% kalcija karbonāta. Pretēji tam cilvēki ar zemu kuņģa skābes līmeni, kuri lieto organiskos kalcija piedevas, piemēram, kalcija askorbātu, var absorbēt 45% savienojuma, tāpēc tas ir daudz efektīvāks.
Pēc tam, kad cilvēka ķermenis uzsūc kalcija savienojumu asinīs, tas ir jāizmanto, lai izveidotu kaulu struktūru. Ar kalcija karbonātu atkal liela daļa no tā tiek izvadīta ar urīnu. Labvēlīgāki preparāti, piemēram, kalcija askorbāts, satur arī C vitamīnu, kas palīdz palielināt kolagēna līmeni, kas nepieciešams kaulu struktūras veidošanai, un tas nav tik daudz izvadīts ar urīnu. Daudzi no tirgū esošajiem organiskā kalcija produktiem ir arī marķēti kā kalcija avoti, kas nesatur pesticīdus, kas ir vēl viens svarīgs faktors, kas jāņem vērā, pērkot uztura bagātinātājus.
Papildus kalcija iegūšanai tablešu veidā, lai palīdzētu veidot kaulus, pārtikas apgādē pastāv arī daudzi organiskā kalcija avoti. Ar kalciju bagāti pārtikas produkti saraksta augšgalā ir piena produkti, piemēram, vājpiens, jogurts ar zemu tauku saturu un biezpiens. Dārzeņi, kas ir bagāti ar kalciju, ir baltās un melnās pupiņas, sojas produkti un dārzeņi kāpostu un brokoļu ģimenē. Sardīnes un lasis ir arī ļoti augsts kalcija avots.