Pasaulē ir neskaitāmas dažādas kauliņu spēles, dažas no tām ir datētas ar tūkstošiem gadu. Kauliņu spēlēs tiek izmantots viens kauliņš vai vairāki kauliņi, kas bieži vien ir vienīgā reālā sastāvdaļa. Tas padara tos lētus un viegli pārnēsājamus, un vairumam kauliņu spēļu noteikumi ir ļoti vienkārši, tāpēc tie ir ideāli piemēroti azartspēlēm. Tā rezultātā kauliņu spēles ir spēlētas uz naudu gadsimtiem ilgi, un agrākos laikos tās bija ikviena bāra vai pulcēšanās pamatelements.
Viena no senajām kauliņu spēlēm, kas aizsākās vismaz 14. gadsimta Anglijā, ir Hazard. Hazard tiek spēlēts ar diviem kauliņiem, un, neskatoties uz diezgan sarežģītajiem noteikumiem, tas bija ārkārtīgi populārs visā Anglijā. Tā bija galvenā azartspēļu spēle 17. un 18. gadsimtā, kā rezultātā visas azartspēles galu galā tika sauktas par riska spēlēm. Apdraudējums ir tāds, ka viens cilvēks met divus kauliņus pēc tam, kad ir izvēlējies skaitli no 5 līdz 9 kā galveno. Atkarībā no tā, kas tiek izmests, kauliņu metējs var uzvarēt, zaudēt vai gadīties, un tādā gadījumā viņš turpina ripināt. Pēc trim zaudējumiem pēc kārtas kauliņš tiek pa kreisi, kurš ir jaunais metējs.
Viena no modernākajām kauliņu spēlēm, kas redzama lielākajā daļā kazino, ir craps. Craps būtībā ir vienkāršota Hazard versija, kur galvenais vienmēr ir iestatīts kā skaitlis 7. Craps kazino parasti tiek spēlēts pret kazino piederošu banku, taču spēli var viegli spēlēt arī mazāk formālās situācijās, kur banka sastāv no citiem spēlētājiem, kuri sedz likmes pret kauliņiem. Kazino kontekstā, lai gan tikai viens cilvēks ir šāvējs un faktiski met kauliņus, daudzi spēlētāji var likt likmes uz šī spēlētāja metieniem. Craps ir tīras nejaušības spēle, kurā 1.5:1 izmaksai mājai parasti ir nedaudz mazāka par 1% pārsvaru un nedaudz mazāka par 14% ar koeficientu 30:1, kas tiek dota uz tādiem metieniem kā taisns 2 vai 12 rullis.
Meļu kauliņi ir vēl viena no populārajām kauliņu spēlēm, ko sākotnēji 16. gadsimtā Latīņamerikā popularizēja spāņi. Meļu kauliņiem ir daudz variāciju, un vēsturiski tā ir labi zināma kā pirātu iecienītākā spēle. Daudzas melu kauliņu formas tiek spēlētas starp diviem spēlētājiem, taču vairākus variantus var spēlēt ar tik daudziem spēlētājiem, cik vēlaties. Melu kauliņu pamatā ir pretinieka maldināšana un mēģinājums nolasīt, vai viņš jūs nemaldina. Kauliņš tiek mests, kamēr tas ir paslēpts, un cenas tiek noteiktas, pamatojoties uz to, ko spēlētājs saka, ka viņš ir metis. Kad gājiens pienāk spēlētājam, viņš var izvēlēties apstrīdēt iepriekšējo solījumu, ja uzskata, ka iepriekšējais spēlētājs meloja. Meļu kauliņus var spēlēt ar parastajiem kauliņiem vai arī ar īpašiem kauliņiem, kuru sejās ir dažādas spēļu kārtis, lai izveidotu pokera kombinācijas.
Citas populāras kauliņu spēles ir Tabula, Pig, Shut the Box, Chingona, Cee-Lo, Three’s Out, Dudo, Zonk, Greed un Mexico. Daudzas kauliņu spēles, piemēram, Yahtzee un Backgammon, arī izmanto kauliņus kā galveno sastāvdaļu, lai gan spēlēm parasti ir nepieciešami arī papildu gabali vai dēļi.