Visu virtuves piltuvju īpašība ir tāda, ka trauku izmanto, lai iepludinātu cietās vielas vai šķidrumus traukā bez nekārtības vai izšļakstīšanās. Dekantēšanas piltuve noteikti to panāk. Tomēr šis konkrētais piltuves veids ļauj ne tikai dekantēt šķidrumus, bet arī aerēt un filtrēt. Šeit ir sniegta pamatinformācija par dekantēšanas piltuvi un to, kā šis virtuves rīks var būt lielisks ieguvums.
Dekantēšanas piltuve izskatās līdzīgi jebkura cita veida virtuves piltuvei. Izgatavotas no nerūsējošā tērauda vai cietas plastmasas, šāda veida piltuves ir veidotas ar platāku muti un korpusu, kas sašaurinās līdz īsai caurulei. Parasti dekantēšanas piltuves mutes galā ir pievienots neliels rokturis un dažreiz divi rokturi. Tas ļauj līdzsvarot piltuvi uz lielāku konteineru atvērtajām mutēm, kā arī nodrošina iespēju noturēt dekantēšanas piltuvi ar rokām, nepieskaroties piltuves korpusam.
Dekantēšanas piltuve ne tikai virza šķidruma plūsmu traukā. Piltuves pamatnē ir iekļauts neliels filtrs. Kad šķidrums tiek ielejams piltuves mutē, filtrs uztvers visus atlikumus, izfiltrējot nevēlamās daļiņas. Rezultāts būs dzidrs un senatnīgs šķidrums, kas ir gatavs lietošanai.
Līdzās dekantēšanas un filtrēšanas īpašībām dekantēšanas filtrs arī ļauj aerēt šķidrumu ceļā uz dekanteru. Tas var būt ļoti svarīgi vīniem. Vīnam nonākot dekantēšanas piltuvē, virpuļojošā kustība, kas rodas, šķidrumam pārvietojoties caur filtru un iekļūst caurulē, palīdz izvēdināt vīnu, padarot vīna garšu un buķeti patīkamāku. Lai gan dekantēšanas piltuves var izmantot jebkuram šķidrumam, vīna gatavošana karafes ir visizplatītākā izmantošana.
Dekantēšanas piltuvi var izmantot arī dažādiem šķidrumiem. Piemēram, piltuvi var izmantot, lai filtrētu svaigi spiestu apelsīnu sulu vai kā līdzekli etiķa izkāšanai. Dekantēšanas piltuve palīdz arī izsijāt garšaugus no buljoniem, atstājot dzidru un tīru buljonu zupām un mērcēm.
Dekantēšanas piltuve ir ērts virtuves rīks, kas būtu pieejams ikvienam vīna cienītājam. Dekantēšanas piltuvi var iegādāties jebkurā virtuves veikalā, kā arī daudzās virtuves un mājsaimniecības piederumu nodaļās augstākās klases mazumtirdzniecības veikalos un specializētos lielveikalos. Karfes piltuves izmantošana ir lielisks veids, kā maksimāli izmantot sava iecienītā vīna dzidrumu, garšu un aromātu.