Kas ir džungļu efekta diēta?

Diēta ar džungļu efektu attiecas uz doktores Dafnes Milleres teorijām, kas minēta viņas 2008. gada grāmatā The Jungle Effect, un jo īpaši uz viņas teoriju, ka diētas, kuru pamatā ir mērenība un lokalizētas, bet ne pārāk daudz sastāvdaļu, bieži vien rada veselīgākus cilvēkus. Millers izmanto antropoloģisko un medicīnisko skatījumu, lai gan grāmata ir rakstīta vidusmēra lasītājam, paskaidrojot, kā noteiktas cilvēku grupas mēdz izvairīties no dažādām slimībām, kas nomoka citas kultūras. Milleres grāmatā ir uzsvērta pārtikas izvēle no noteiktām kultūrām, no dažādiem pasaules reģioniem, kuros, šķiet, ir visveselīgākais uzturs, un piedāvā receptes, informāciju un pārliecinošus pierādījumus viņas teorijām.

Džungļu efekts var būt nedaudz nepareizs, jo ne visas kultūras, kurās veselība un uzturs šķiet optimāls, atrodas džungļos. Faktiski dažas kultūras, kuras Millers min kā tādu, kam ir džungļu efekta diēta, nedzīvo ne tuvu džungļiem, piemēram, cilvēki Islandē, kuriem ir daudz mazāks risks saslimt ar dažām ļoti postošām slimībām. Patiesībā Millere piedēvē nosaukumu džungļu efekta diēta vienam no saviem pacientiem, kurš atgrieztos no savas dzimtās Brazīlijas un justos labāk. Ideja, ka jūsu dzimtenē sastopamo ēšanas paradumu atjaunošana, kā to darītu viņas paciente, viesojoties Brazīlijā, var kaut ko pateikt par to, kā senču ēšanas paradumi var mums nākt par labu. Millera apgalvojums ir tāds, ka mūsu senčiem bieži bija tūkstošiem gadu, lai noteiktu, kuri pārtikas produkti ir optimāli patēriņam, un tāpēc viņi parasti izvēlējās pārtiku, kas patiešām bija visveselīgākā.

Optimālas kvalitātes džungļu efekta diētai ir vairākas sastāvdaļas. Tas parasti neietver apstrādātas eļļas, un lielākā daļa pārtikas produktu ir pieejami uz vietas. Veselīgākie ēdieni dažādās kultūrās var būt ļoti atšķirīgi, taču tiem bieži ir kopīgas iezīmes, piemēram, to pamatā ir vietējie graudi, kas satur kādu raudzētu pārtiku un kādu garšvielu vai garšvielu. Millere arī apgalvo, un viņa noteikti nav ar to viena, ka kopīga ēšana, piemēram, kopīga maltīte ar ģimeni, šķiet veselīgāka un var būt tikpat svarīga vai svarīgāka par to, kādu pārtiku ēdat kopīgās maltītes laikā.

Šķiet, ka daļa no Džungļu efekta materiāliem saskaras ar parasto uztura gudrību. Piemēram, pārtikas produkti ar augstu tauku saturu netiek novērtēti kā slikti ēdieni vai pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja tie ir daļa no optimālas džungļu efekta diētas vai ir daļa no jūsu īpašajiem senčiem. Nav slavētas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu. Protams, Millers mērenību uzskata par jebkuras labas diētas sastāvdaļu, taču šķiet, ka lielākajai daļai minimāli apstrādātu pārtikas produktu, īpaši tādu, ko gatavojat pats, būtu saprātīgi. Ir grūti uzminēt, vai cilvēkiem ir svarīgi ņemt vērā savus senčus, domājot par uzturu, jo īpaši, ja cilvēkiem, kā tas bieži notiek, ir ļoti dažādi priekšteči.