Lai gan nav zināms, ka ekzēma izārstēta, daudzi cilvēki atvieglo, patērējot noteiktus pārtikas produktus, kas atļauti ekzēmas diētas plānā. Ekzēmas diēta galvenokārt sastāv no izvairīšanās no noteiktiem pārtikas produktiem, kas var izraisīt lēkmes. Daudzi pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ir olas, rieksti, kvieši, lipeklis un piena produkti.
Lai sāktu ekzēmas diētas plānu, vispirms vairākas dienas vai nedēļas jāsaglabā pārtikas žurnāls. Tas viņam vai viņai palīdzēs noteikt, kuri pārtikas produkti var izraisīt ekzēmas lēkmes. Iepazīstoties ar zināmo pārtikas produktu sarakstu, kas izraisa ekzēmu, un sistemātiski tos izslēdzot no uztura, var precīzi noteikt pārtikas produktus, pret kuriem pacients var būt jutīgs.
Šokolāde ir vēl viens izplatīts ekzēmas uzliesmojumu cēlonis. Sojas, vēžveidīgo, tomātu un citrusaugļu pārtikas produkti arī bieži tiek uzskaitīti kā pārtikas produkti, kas saasina ekzēmu. Tomēr katrs indivīds ir atšķirīgs, un ir iespējams, ka neviens no šiem pārtikas produktiem konkrētajā indivīdā nedarbojas kā izraisītājs. Ja indivīds joprojām vēlas izmēģināt ekzēmas diētu, viņam vai viņai jāturpina uzturēt pārtikas žurnālu, lai atklātu, kuri pārtikas produkti varētu izraisīt viņa vai viņas uzliesmojumus.
Kad ir noteikti ierosinātie pārtikas produkti, pacientam jāplāno izvairīties no šiem pārtikas produktiem. Ja ir identificēts viens pārtikas produkts, piemēram, vēžveidīgie vai šokolāde, tas var būt vienkāršs uzdevums. Tomēr, ja tiek identificēta vesela pārtikas grupa, piemēram, piena produkti, process var būt sarežģītāks. Cilvēkiem, kuri plāno no savas diētas izslēgt tik lielas pārtikas grupas, jāstrādā pie plāna, lai pēc vajadzības ieviestu citus uzturvielu avotus. Šādā gadījumā, ja piena produkti tiek izslēgti, var būt nepieciešams cits kalcija avots.
Vairāki ar uzturu saistīti priekšmeti, kurus var izslēgt no uztura, var arī palīdzēt atvieglot ekzēmu. Viens no visizplatītākajiem no tiem ir alkoholiskie dzērieni. Sāļi, rafinētie cukuri un citi pārtikas produkti, kas tiek uzskatīti par neveselīgiem, dažiem cilvēkiem var izraisīt slimības uzliesmojumus. Reģistrējot ikdienas uztura žurnālus, ekzēmas slimnieki var atklāt, ka pārtikas produkti, kas pagatavoti noteiktā veidā, piemēram, cepti, var izraisīt reakciju.
Lai gan daudzi cilvēki ir atraduši atvieglojumu, izmantojot ekzēmas diētu, citiem šis mēģinājums var nedarboties. Cilvēki, kuriem ir grūtības pārvaldīt ekzēmas simptomus, var vērsties pie daudziem citiem resursiem, ja ekzēmas diētas plāns neizdodas. Vairumā aptieku ir pieejamas bezrecepšu zāles, piemēram, niezes krēmi un auzu pārslu vannas. Dermatologs var arī palīdzēt cilvēkiem, kuri cieš no ekzēmas, noteikt noderīgu līdzekli.