Smērautomašīnas ir zināmas arī ar tādiem slenga nosaukumiem kā pārtikas kravas automašīna, mobilais restorāns un slīdošā virtuve, taču tās, iespējams, vislabāk pazīst ar vienu no to mazāk glaimojošiem nosaukumiem: raudas treneris. Veidoti no lielas vienības ar sildīšanas paplātēm, aukstumierīcēm un neregulāru mikroviļņu krāsni, kas uzstādīta uz vieglas sliežu šasijas, smērautomašīnas apstājas stāvlaukuma zonā vai citā būvlaukuma, ražotnes vai noliktavas noteiktā vietā, lai nodrošinātu brokastis, pusdienas. un vakariņas strādniekiem, kuri citādi ēstu no tirdzniecības automāta vai vispār neko neēstu. Parasti pasniedzot svaigus augļus, sulas un salātus, smērautomobiļi ir ieguvuši savu nosaukumu no iepriekšējām versijām, kas galvenokārt kalpoja taukainiem burgeriem, desām un citiem ne tik veselīgiem ēdieniem.
Līdzās veselīgākām iespējām mūsdienu smērautomos var iegādāties picas, sviestmaizes un konfektes, lai tiem, kas vēlas nobaudīt ne pārāk veselīgu uzkodu vai maltīti, būtu iespēja to izdarīt par salīdzinoši konkurētspējīgu cenu, salīdzinot ar lielveikalu. cenu noteikšana. Atšķirībā no agrākajām smērautomām, kas piedāvāja zemas kvalitātes pārtiku par pārmērīgi augstām cenām, mūsdienu pārtikas kravas automašīnu īpašnieki apzinās priekšrocības, ko sniedz darbiniekiem, piedāvājot konkurētspējīgu cenu, svaigu alternatīvu ātrās ēdināšanas mašīnām un pusdienu spainim. Apmierināts klients bieži vien kļūs par atkārtotu klientu un ilgtermiņā iegūs vairāk naudas smērautomobilim.
Regulāri tiek pārbaudīti arī mūsdienu slīdošie restorāni, un tiem jāatbilst stingriem standartiem ne tikai ēdiena pagatavošanā, bet arī kravas automašīnas un vadītāja tīrībā. Iepriekšējās kravas automašīnu versijās nebija pārbaudes vai arī tās bija ļoti vājas, kā rezultātā tika izmantots brīnišķīgs termins “raudas treneris”, jo daudzi pārtikas piedāvājumi bija inficēti ar kļūdām, kad tās tika nopirktas. ASV “izgatavots” un derīguma termiņi tagad ir pievienoti katram pārtikas iesaiņojumam, nodrošinot, ka pārtika ir svaiga, droša un pārbaudīta.
Parastā dizaina platforma smērautomobiļu ražošanā ir izmantot vieglo pikapu šasiju ar pārtikas vienību, kas uzstādīta uz šasijas. Ir pieejamas arī citas eļļošanas mašīnas, kas atgādina mazus piegādes furgonus, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Neatkarīgi no transportlīdzekļa stila daudzi izsalkuši darbinieki ar nepacietību gaida smērauto ierašanos pārtraukumā, pusdienu un vakariņu laikā. Bieži vien pārtikas kravas uzņēmums slēdz līgumu par iespēju apkalpot uzņēmuma darbiniekus. Parasti pārtikas kravas automobiļa operators maksā uzņēmumam nodevu, lai kravas automašīna varētu iebraukt un pasniegt pārtiku savā atrašanās vietā.