Fotometra galvenais mērķis ir izmērīt gaismu. Tā kā gaismai ir dažādas formas, pastāv daudz dažādu fotometru veidu. Fotometrija pastāv jau daudzus gadus, lai gan fotometri ir nogājuši garu ceļu no saviem pazemīgajiem pirmsākumiem.
Pirmā veida fotometrs vispār nebija instruments. Faktiski, pirms tika izgudroti fotometri, gaismas mērīšana bija iespējama tikai ar neapbruņotu cilvēka aci. Laikam ejot, parādījās faktiskie fotometri, un mūsdienās fotometri var tikt izmantoti visu veidu gaismas mērīšanai, sākot no fluorescences līdz gaismas absorbcijai.
Mūsdienās fotometri visbiežāk tiek izmantoti digitālās fotogrāfijas jomā. Lietojot fotogrāfijā, fotometra galvenais uzdevums ir noteikt pareizo ekspozīcijas apjomu. Tā kā gaisma nekad nav vienmērīga, ideālas fotogrāfijas iegūšana nozīmē ņemt vērā gaismu. Fotometri, kas ir iebūvēti digitālajās kamerās, mēra gaismas daudzumu apgabalā, lai iegūtu vislabāko iespējamo fotogrāfiju. Lai gan fotometri tiek plaši izmantoti fotogrāfijas jomā, fotometriem ir arī citi lietojumi.
Astronomijā fotometru izmanto, lai izmērītu gaismas daudzumu, kas atrodas zvaigznēs vai citos debess punktos. Turklāt daži fotometri var precīzi izmērīt saules gaismu, kad tā nokrīt uz zemes. Šos instrumentus var izmantot arī rūpnieciskos apstākļos, piemēram, krāsu rūpniecībā. Piemēram, krāsu rūpniecībā fotometri bieži tiek izmantoti, lai precīzi noteiktu apgabala faktisko krāsu.
Fotometrus var izmantot arī liesmas intensitātes mērīšanai, un tos var izmantot infrasarkanās gaismas mērīšanai. Gandrīz visos gadījumos, kad gaisma ir jāreģistrē vai jāmēra, fotometrs bieži ir izvēles instruments. Lai izvēlētos pareizo instrumentu veidu konkrētajam uzdevumam, ir nepieciešama pamata izpratne par gaismas veidu, kas ir paredzēts mērīšanai.
Fotometri var izmērīt apgaismojumu, izstarojumu, gaismas absorbciju, izkliedi, gaismas atstarošanos, fluorescenci, fosforescenci un luminiscenci. Mērāmās gaismas veida noteikšana ir pirmais solis ceļā uz pareizā instrumenta izvēli. Lai noteiktu gaismu, fotometri izmanto fotorezistorus, fotodiodes vai fotopavairotājus. Lai precīzi izmērītu gaismu, gaismai vispirms ir jāiziet cauri filtram. Kad gaisma ir filtrēta, to var izmērīt viļņu garumos.
Daži fotometri mēra gaismu fotonos, nevis mēra gaismu ar pastāvīgu gaismas plūsmu. Galvenā atšķirība starp instrumentu, kas mēra gaismu, izmantojot fotoattēlus, un instrumentu, kas mēra gaismu caur plūsmu, ir faktiskais gaismas analīzes nolasījums. Fotonu fotometrs sniegs rezultātus fotonu vienībās.