Glikoneoģenēze ir vielmaiņas process, kas veido glikozi, vienkāršu cukuru, kas nodrošina ķermeni ar enerģiju no avotiem, kas nav ogļhidrāti. Šie avoti parasti ir aminoskābes, kas ir savienojumi, kas dabiski sastopami augu un dzīvnieku audos. Aminoskābes ir pazīstamas kā proteīnu celtniecības bloki, un tām ir būtiska nozīme vielmaiņas funkcijās. Šo vielu sadalīšanās rezultātā iegūtā enerģija ir vienīgā enerģija, ko izmanto smadzenēs, sēkliniekos, eritrocītos un nieru smadzenēs. Glikoneoģenēze parasti notiek aknās, lai gan dažreiz ļoti neliels daudzums var rasties nierēs.
Process sākas ar pirovīnskābi un beidzas ar glikozi. Šī procesa apvērsums ir glikolīze, kas sākas ar glikozi un beidzas ar pirovīnskābi, bet daži no vidus posmiem ir atšķirīgi. Glikoneoģenēze apiet trīs glikolīzes posmus, jo nepieciešamā enerģija ir pārāk liela, lai to mainītu. Lai gan tiek izmantotas daudzas no tām pašām aminoskābēm, tas nav identisks apvērsums.
Pirmajā posmā pirovīnskābe pārvērš oksaloetiķskābi. Pēc tam, ja ATP ir pietiekami daudz attiecībā pret acetil-CoA daudzumu, process turpinās ar fermentu katalizāciju katrā posmā, virzot procesu uz priekšu. Galvenie ceļa posmi no sākuma līdz beigām ir šādi:
Pirovīnskābe -> oksaloetiķskābe -> fosfoenolpiruvāts, fosfoglicerāts, bifosfoglicerāts, gliceraldehīds, 3-fosfāts un dihidroksiacetonfosfāts, fruktoze-1, 6-bifosfāts -> fruktoze-6-glukofosfāts-6.
Šis process ir nozīmīgs ne tikai tāpēc, ka tas ir enerģijas avots konkrētiem dzīvībai svarīgiem orgāniem, bet arī tāpēc, ka tas palīdz stabilizēt glikozes līmeni asinīs, ja lietas noiet greizi. Ilgstošas badošanās laikā sākas glikoneoģenēze, lai ražotu glikozi, kas nepieciešama, lai nodrošinātu asins piegādi kritiskā līmenī. Glikoze ir svarīga daudzām ķermeņa funkcijām. Parasti, kad tiek patērēti ogļhidrāti, paaugstinās glikozes līmenis asinīs un organisms uzglabā šo diētisko enerģijas avotu kā glikogēnu aknās.
Kad kāds gavē, glikogēna krājumi tiek apstrādāti un izdalīti asinīs kā glikoze. Laika gaitā šie glikogēna krājumi aknās tiek izsmelti, kas liek organismam tauku triacilglicerīnus pārstrādāt taukskābēs, ko izmantot kā degvielu, un glicerīnā, ko izmantot glikoneoģenēzē. Tas arī izraisa aminoskābju izdalīšanos no muskuļiem. Šo un citu prekursoru klātbūtne ir katalizators šī vielmaiņas procesa sākšanai.