Hardanger izšuvumi radās Āzijā, bet stilā un tehnikā attīstījās Norvēģijā. Tas ir baltu izšuvumu veids, ko tradicionāli izmanto priekšautu, galdautu un citu veļas dekorēšanai. Mūsdienu hardanger stilus var izmantot, lai dekorētu daudzu veidu tekstilizstrādājumus, un var izmantot dažādas krāsas.
Šāda veida izšūšana tiek veikta, aptinot plānu pavedienu ap auduma gabala velku un audumu. Izšūtās vietās esošās zonas dažreiz tiek izgrieztas, lai izveidotu atvērtu, mežģīnēm līdzīgu rakstu. Lielākā daļa motīvu ir ģeometriski un balstīti uz kvadrātu. Ir svarīgi pareizi saskaitīt velku un audu pavedienu pavedienus audumā.
Lielākā daļa tradicionālo hardanger dizainu, kas ir pazīstami mūsdienās, nāk no Norvēģijas, īpaši kalnainā dienvidrietumu krasta. Šeit tehnika ieguva savu īpašo stilu un rakstus un kļuva par populāru dekoratīvo tehniku. Tomēr Norvēģija nav šī amatniecības izcelsmes vieta. Tehnikas pirmsākumi, visticamāk, ir meklējami Āzijā un tika atvesti uz Eiropu Renesanses laikā. Amatniecība kļuva populāra Norvēģijā 1600. gados, jo to apvienoja ar vietējām izšūšanas metodēm.
Mūsdienās hardanger izšuvumi tiek izgatavoti ar daudzu krāsu pavedieniem uz jebkuras krāsas auduma. Tomēr tradicionālais hardanger bija baltu darbu veids, balts izšuvums uz balta auduma. Linu bieži izmantoja, jo linu bija daudz Norvēģijas dienvidrietumos. Augstākās kvalitātes izstrādājumiem tika izmantots ar rokām austs audums ar līdz 50 pavedieniem collā, lai gan ikdienas priekšmetiem tika izmantots rupjāks audums.
Plašs priekšmetu klāsts tradicionāli tika dekorēts ar hardanger izšuvumiem. Festivālos izmantotie greznie tērpi bieži tika dekorēti šādā veidā, tāpat kā galvassegas, ko izmantoja kāzu ceremonijās. Arī ikdienas priekšmeti, piemēram, priekšautu, kreklu un apkaklīšu apdare, tika dekorēti, parasti pieticīgāk. Veļa, piemēram, spilveni, salvetes, galdauti un aizkari, bija populāri arī cietāku dekorēšanai. Mūsdienās hardanger izšuvumi var izrotāt jebko, sākot no paliktņiem un beidzot ar grāmatzīmēm.
Lai pabeigtu hardanger izšuvumu, ir nepieciešami vairāki īpaši materiāli. Nepieciešams audums ar vienāda izmēra velku un audumu. Bieži tiek ieteikts lins vai kokvilna, lai gan ir pieejami audumi, kas īpaši izgatavoti, lai praktizētu cietību. Nepieciešamas nelielas asas izšūšanas šķēres, kā arī divu izmēru, parasti kokvilnas, diegu, viens smalks un viens biezāks. Diegam ir vajadzīgas arī divas neasas adatas.