Lielveikali, kas pazīstami arī kā lielveikali, ir lieli mazumtirdzniecības uzņēmumi, kas apvieno pārtikas preču veikalā atrodamās produktu līnijas ar pārtikas preču veikalā atrodamajām produktu līnijām. Pēdējā šāda veida tirgu iemiesojumā var būt arī pilna servisa aptieka, kā arī neliels skaits specializētu veikalu, kas atrodas netālu no veikala ieejas. Hipermārkets, kas tiek uzskatīts par vienu no ērtākajiem lielveikalu dizainiem, ir kļuvis par pasaules mēroga fenomenu, un mazumtirdzniecības ķēdes gandrīz visās pasaules valstīs izmanto šo mazumtirdzniecības modeli.
Hipermārketa vēsture parasti meklējama 1960. gadu sākumā. Tika parādīti divi vēlākā lielveikala dizaina prototipi. Amerikas Savienotajās Valstīs Grandrepidsā, Mičiganas štatā, tika atvērts lielveikals, kas pazīstams ar nosaukumu Thrifty Acres. Gada laikā Eiropas mazumtirgotājs Carrefour atklāja hipermārketu Sainte-Geneieve-des-Bois, Francijā. Lai gan mazumtirdzniecības modelis darbojās labi, vispārējais formāts sāka popularizēties tikai astoņdesmito gadu otrajā pusē, kad lielie mazumtirgotāji Apvienotajā Karalistē un Amerikas Savienotajās Valstīs izstrādāja savus unikālos lielveikalu formātus un sāka būvēt šos kombinētos veikalus vairāk apgabalu.
Lai gan lielākā daļa mazumtirgotāju ir izveidojuši savu īpašo hipermārketa izkārtojumu, kas ir saistīts ar viņu zīmolu, lielākajai daļai no tiem ir dažas kopīgas pamata sastāvdaļas. Aptiekas parasti atrodas netālu no veikalu priekšpuses, un tas atšķir tās no lielākās daļas aptieku, kur receptes tiek aizpildītas iestādes aizmugurē. Daudzi arī pārtikas un citu lielveikalu cenas novieto atvērtās grīdas dizaina vienā galā, savukārt universālveikala preces — pretējā galā. Norēķinu joslas parasti atrodas grīdas vidusdaļā, nodrošinot ērtu piekļuvi no jebkura veikala nodaļas. Kopš 2000. gada daudzos lielveikalu projektos ir prasīts iekļaut pašapkalpošanās kioskus, ļaujot klientiem skenēt, iepakot un samaksāt par savām precēm bez veikala partnera palīdzības.
Viena no galvenajām priekšrocībām, iepērkoties lielveikalā, ir iespēja pārvaldīt lielāko daļu iepirkšanās vajadzību vienā centrālā vietā. Zem viena jumta ir iespējams veikt pārtikas preču iepirkšanos, izvēlēties apģērbu un elektroniku, iegādāties augus un aizpildīt receptes. Lielveikalu dizainā, kas ietver specializētus veikalus, ir iespējams arī apmeklēt stila salonu, veikt bankas darījumus un pat veikt acu pārbaudi un iegādāties brilles. Papildus ērtībām hipermārketi bieži piedāvā arī ārkārtīgi konkurētspējīgas cenas, kas ir īpaši noderīga cilvēkiem ar ierobežotu mājsaimniecības budžetu.
Lai gan nav šaubu, ka hipermārkets piedāvā ērtības un var ietaupīt naudu, daudzas kopienas ir sākušas iebilst pret šo lielveikalu celtniecību savās robežās. Vietējie uzņēmumi bieži nevar konkurēt ar lielāko konkurentu piedāvātajām cenām, un pat lielajiem pārtikas preču ķēdēm un universālveikaliem var būt grūti turpināt darbību, ja tuvumā tiek uzcelts lielveikals. Pretinieki baidās, ka, ja netiks kontrolēts hipermārketu izplatība, citi mazumtirgotāji galu galā tiktu slēgti, tādējādi ierobežojot patērētājiem pieejamās iepirkšanās iespējas.
SmartAsset.