Akmens irbe ir medību putns ar pelēkām un brūnām iezīmēm un noapaļotu ķermeņa formu. Šīs sugas zinātniskais nosaukums ir Alectoris graeca, un tā pieder tai pašai Phasianidae dzimtai kā fazāns. Šī putna galvenā dzimtā teritorija ir dienvidrietumu Eiropa kalnainos vai akmeņainās vietās. Tas parasti dzīvo sociālajās grupās, ko sauc par covey. Akmens irbe ir diennakts suga, kas reti lido un vairojas pavasarī.
Akmens irbei ir balta seja ar sarkanīgu knābi un raksturīgu melnu spalvu joslu, kas iezīmē tās rīkli. Tam ir pelēka krūtis, ārkārtīgi gaiši dzeltenbrūns vēders un gaiši brūna mugura. Tās apakšējās malās ir sarkanbrūnas svītras, un tai ir sarkanas kājas. Tam ir kupls, noapaļots izskats, ko dažreiz dēvē par apaļu. Tā dziesma ir trokšņaina un skaļa, izklausoties kā “ga, ga, ga, chakera, chakera”.
Kā medījamo putnu klinšu irbe bieži tiek medīta vietās, kur tā atrodas. Senos laikos tika teikts, ka gaļa palīdzēja invalīdiem, un olas, iekšpuses un gaļu izmantoja arī maģijas un medicīniskiem nolūkiem. Klinšu irbju dzimtene ir dienvidrietumu Eiropa, īpaši Alpi, Itālija un caur Balkāniem līdz Grieķijai. Vēlamais biotops ir kalnos, akmeņainos apgabalos, piemēram, klintīs un pakalnos, ar dažām krūmainām pļavām. Tas joprojām ir sastopams šajās teritorijās šodien, lai gan dažās vietās populācija samazinās dzīvotņu zuduma un pārmērīgas medību dēļ.
Akmens irbe ir sabiedrisks putns, kas dod priekšroku dzīvot līčos, kuru skaits var būt no vairākiem līdz pat 200 vai vairāk. Tas ir diennakts raksturs, kas nozīmē, ka tas ir aktīvs dienas laikā un parasti barojas visu dienu. Tās barība sastāv galvenokārt no sēklām un maziem kukaiņiem, un, meklējot barību, tas parasti lēkā pa zemi. Tas lido ļoti reti un dod priekšroku skriešanai, ja tas ir apdraudēts, taču vajadzības gadījumā tas lidos nelielos attālumos.
Vēlā pavasara vairošanās sezonā klinšu irbju pāri bieži ir monogāmi. Tēviņš uzvar mātīti ar pieklājības izrādi un aizsargā viņu vaislas procesā. Viņi ligzdo seklās, izskrāpētās ieplakās uz zemes ar ļoti mazu oderi, un mātīte dēj no 21 līdz 24 olu. Mātīte inkubē olas 12 dienas, un putnu mazuļi var pārvietoties drīz pēc izšķilšanās. Cāļi spēj lidot jau pēc dažām nedēļām, un pilnā pieaugušā augumā tie izaug XNUMX nedēļu laikā.