Saldēšanas maisiņš, kas pazīstams arī kā cauruļu maisiņš vai konditorejas maisiņš, ir kulinārijas rīks, ko izmanto, lai uzklātu glazūru un dažreiz arī pildījumu uz kūkām, kūciņām, eklēriem un citiem konditorejas izstrādājumiem vai konditorejas izstrādājumiem. Ir dažādu izmēru un veidu somas, kas ir noderīgas atkarībā no vajadzības. Atkārtoti lietojams matējuma maisiņš parasti ir izgatavots no auduma, plastmasas, pergamenta vai neilona, savukārt vienreizējās lietošanas glazūras maisiņu parasti izgatavo no caurspīdīga plastilīna. Dekoratīvās glazūras paņēmieniem izmantotie matējuma maisiņi parasti ir atkārtoti lietojami un aprīkoti ar dekoratora matējuma uzgaļiem.
Tāpat kā matējuma maisiņi, dekoratoru uzgaļi ir dažāda izmēra, un atveru formas nodrošina dažādus dekoratīvos rezultātus atkarībā no tehnikas. Lielākajā daļā sistēmu uzgaļi ir piestiprināti pie maisa ar savienotājgredzenu komplektu, kas savijas kopā, lai noturētu galu vietā uz maisa. Uzgaļi bieži ir savstarpēji aizvietojami, lai no viena matējuma maisiņa varētu izveidot dažādas formas. Daži lielāki dekoratīvie uzgaļi, ko izmanto tikai matēšanai, ir īpaši piestiprināti somai un nav savstarpēji aizvietojami. Cauruļvadu maisiņi bieži ir vienreizlietojami, un tos var izveidot no sarullēta pergamenta papīra vai plastmasas maisiņiem.
Profesionāli konditorejas šefpavāri, kūku dekorētāji un mājas cepšanas entuziasti parasti izmanto atkārtoti lietojamus saldējuma maisiņus dekoratīvām tehnikām. Tie atšķiras pēc svara un izmēra, ir izturīgāki, un tos ir vieglāk kontrolēt, izmantojot garlaicīgus dekoratīvos paņēmienus. Neskatoties uz visām daudzajām priekšrocībām, atkārtoti lietojamos maisiņus var būt grūti iztīrīt, mazgāt un viegli notraipīt no matējumam pievienotās pārtikas krāsvielas. Un otrādi, lai gan vienreizējās lietošanas maisiņi ir noderīgi ātrai un vienkāršai tehnikai, un tos var izmest, kad tie ir pabeigti, tie nav tik izturīgi un bieži saplīst, lietojot tos ar stingrākiem dekorēšanas glazūrām.
Matējuma maisiņi ir noderīgi pat tad, ja dekoratīvās matēšanas tehnikas nav mērķis. Lāpstiņu vietā ar maisiņiem var precīzāk un tīrāk sasaldēt kēksus un cepumus, kā arī lieliski noder plānākām glazūrām. Tie ir noderīgi arī krējuma pildījumu ievietošanai un var tikt izmantoti ēdiena gatavošanā papildus cepšanai. Saldēšanas maisiņš ir ideāls rīks ar sieru pildītu čaulu vai manikoti pagatavošanai.
Saldēšanas vai konditorejas maisiņi ir plaši pieejami virtuves, maizes un amatniecības preču veikalos. Daudziem mazumtirgotājiem ir pieejami komplekti ar dažādiem maisiņiem un matējuma uzgaļiem. Šie komplekti parasti tiek pārdoti izmantošanai sākuma un vidējā līmeņa dekorēšanas tehnikās. Uzlabotām metodēm var būt nepieciešami profesionālas kvalitātes rīki, kurus var atrast restorānu preču veikalos un katalogos vai pasūtīt tiešsaistē.