Norvēģijas fjorda zirgs ir viena no pasaulē vecākajām pieradinātajām zirgu šķirnēm; Norvēģijas fjordu zirgi ir jājā vairāk nekā 4,000 gadu un selektīvi audzēti vismaz 2,000 gadus. Tā kā šķirne tik ilgi ir bijusi tīra, tā ir ļoti līdzīga Prževaļska zirgam, vienīgajam zināmajam patiesajam savvaļas zirgam, kura dzimtene ir Āzija, nevis citiem pieradinātiem zirgiem, kuri ir krustoti dažādu vēlamu īpašību dēļ. Norvēģijas fjordu zirgi bija svarīga vikingu sabiedrības daļa un, iespējams, veidoja daļu no tādu šķirņu kā Islandes zirgu, kā arī Lielbritānijas vietējo ķeltu poniju pamatsastāva.
Īstie Norvēģijas fjordu zirgi nav īpaši izplatīti. Zirgu eksports no Norvēģijas tiek rūpīgi kontrolēts, lai nodrošinātu, ka ārpasauli nonāk tikai augstākās kvalitātes krājumi. Norvēģijas fjordu zirgs tiek uzskatīts par svarīgu norvēģu kultūras sastāvdaļu, un daudzos Norvēģijas reģionos zirgs parādās uz pilsoniskās ģerboņiem. Kā kultūras vēstnieks zirgs bieži tiek izmantots, lai vestu viesus uz Norvēģiju, un izjādes tūrisma programmās Norvēģijā gandrīz vienmēr ir norvēģu fjordu zirgi.
Tehniski norvēģu fjordu zirgs ir jāklasificē kā ponijs, jo lielākā daļa Norvēģijas fjordu šķirnes paraugu ir zem 14.2 plaukstām gari. Tomēr Norvēģijā tos vienmēr dēvē par zirgiem, un šī nosaukumu tendence ir turpinājusies arī ārpus Norvēģijas. Zirgiem ir izteikta drukna, muskuļota uzbūve, kas padara tos piemērotus jāšanai, braukšanai, vilkmes darbiem un iejādei, un lekt tiek izmantoti arī daži Norvēģijas fjordu zirgi ar mazākiem kauliem. Norvēģijas fjorda raksturīgās vertikālās krēpes parasti tiek apgrieztas, lai uzsvērtu zirga muskuļoto kaklu, kā arī dzīvnieka atšķirīgo krāsojumu.
Norvēģijas fjorda zirga kažoks ir blīvs un krēmkrāsas krāsā, ar tumšām zīmēm. Norvēģijas fjordu zirgi to gaišā kažoka dēļ ir klasificēti kā duns. Sarkanai krāsai būs sarkani marķējumi, savukārt pelēkajai krāsai būs pelēkas zīmes un tā tālāk, izmantojot krāsu diapazonu, kurā ietilpst arī baltie, brūnie un dzeltenie. Baltajam kažoku variantam ir tumši marķējumi, savukārt dzeltenajiem kažokiem, kas ir ārkārtīgi reti, ir zīmes, kas cieši saplūst ar pārējo zirga kažoku. Visos gadījumos Norvēģijas fjordu zirgiem ir izteikta tumša muguras svītra, kas iet uz muguras, kā arī tumši serdeņi līdz krēpēm un astei un tumšas malas ausis. Turklāt Norvēģijas fjordam parasti ir svītrainas kājas un gaiši apspalvojumi uz cīpslām, kā arī tumši vai svītraini nagi.
Norvēģu fjorda zirgs Norvēģijā ir iemīļots tā maigā izturēšanās, trenējamības un izturības dēļ. Zirgi var izturēt dažādas temperatūras svārstības, un mēdz būt ļoti labsirdīgi un lojāli. Lai gan mehanizācijas dēļ daļa no viņu darba ir likvidēta, dažas Norvēģijas fermas joprojām tur Norvēģijas fjordu zirgus lauku darbiem, jāšanai un dzīšanai.