Pārejoša plūsma ir šķidruma dinamikas stāvoklis, kad šķidruma plūsmas ātrums un spiediens laika gaitā mainās sistēmas stāvokļa izmaiņu dēļ. Šīs izmaiņas var izraisīt sūkņa iedarbināšana vai apturēšana, vārstu atvēršana vai aizvēršana vai padeves spiediena svārstības no rezervuāriem vai tvertnēm. To parasti raksturo spēcīgs spiediena vilnis vai viļņi, kas var saglabāties ievērojamu laiku pēc nokrišņu notikuma beigām. Pārejoši plūsmas notikumi var būt ārkārtīgi destruktīvi, ja spiediena viļņa lielums un ātrums pārsniedz tās sistēmas jaudu, kurā tas notiek. Atkārtotu pārejošu plūsmas problēmu risināšana nav vienkārša, un parasti to var panākt tikai ar sarežģītu programmatūras simulāciju.
Kad šķidrumi, piemēram, ūdens, tiek vadīti netraucēti un nemainīgā ātrumā caur jebkuru cauruļu un vārstu sistēmu, šķidruma ātrums un spiediens, ko tas iedarbojas uz sistēmu, paliek nemainīgs un paredzams. Ja tiek izjaukta kāda šī līdzsvara daļa, piemēram, tiek iedarbināts pastiprinātājsūknis vai aizveras vārsts, tiek uzsākts stāvoklis, kas pazīstams kā pārejoša plūsma. Šo stāvokli raksturo pēkšņs spiediena un šķidruma plūsmas ātruma maksimums, kura lielums ir atkarīgs no notikuma sākuma veida un tā, cik ātri tas notika. Tā kā ūdens ir rezonējošs materiāls, šis vilnis tiek pārnests pa visu šķidruma kolonnu, kura rezultāti parasti tiek novēroti visā sistēmā.
Šo stāvokli var raksturot ar vienu vai virkni viļņu, kas atkarībā no apkārtējās vides apstākļiem var palikt aktīvi šķidruma kolonnā ilgu laiku pēc iniciējošā notikuma beigām. Šie viļņi bieži rada skaļu sitienu skaņu cauruļvados, izraisot parādības vispārpieņemto nosaukumu ūdens āmurs. Gadījumos, kad spiediena vilnis un no tā izrietošais šķidruma plūsmas ātruma pieaugums ir pietiekami liels, pārejoša plūsma var izraisīt cauruļvadu un vārstu bojājumus vai pat pilnīgu atteici visā sistēmā. Šie notikumi var ne tikai radīt ievērojamus bojājumus, bet arī ļoti traucēt ražošanas procesus, kas ir jutīgi pret spiedienu un plūsmas ātrumu.
Ir grūti precīzi definēt pārejošu plūsmas notikumu galveno cēloni, lai tos novērstu. Vairumā gadījumu kā sākumpunkts ir nepieciešamas padziļinātas zināšanas par precīzo iesaistīto šķidrumu būtību, kā arī cauruļu, vārstu un cauruļu atbalsta detaļas. Pēc tam tiek izmantota sarežģīta un sarežģīta datoru programmatūra, lai modelētu apstākļus sistēmā, kas vairumā gadījumu var identificēt pārejas plūsmas notikumu avotu un iespējamos risinājumus.