Gardu dakša ir ēšanas trauks, kas paredzēts, lai ietilptu nelielos garšvielu un citu garšvielu traukos, lai pusdienotāji varētu izvilkt nelielu porciju ēdiena pagatavošanai. To dažkārt vispārīgi dēvē arī par garšvielu dakšiņu, un tam pašam mērķim var izmantot jūras velšu velkni. Garšvielu dakšiņas izmantošana var palīdzēt uzturēt garšvielu burkas tīras un kārtīgas, kā arī samazināt pārtikas piesārņojuma risku. Turklāt tas tiek uzskatīts par pienācīgu papildinājumu formāli klātam galdam. Daudzos virtuves piederumu veikalos šīs dakšiņas tiek pārdotas dažādu dizainu un formu sortimentā.
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka garšas dakša ir miniatūra dakšiņa, jo tā atgādina mazu dakšiņu. Tomēr dažas lietas atšķir garšas dakšiņu no citām mazajām dakšiņām. Pirmais ir zaru skaits un konfigurācija. Garšvielu dakšai var būt divi vai trīs zari, un tie parasti ir novietoti cieši kopā, lai noturētu garšvielu, vienlaikus ļaujot šķidrumam notecēt. Tie var būt arī nedaudz izpletušies galos, tāpēc dakša spēs noturēt vairāk ēdiena. Turklāt šai dakšai ir ļoti plāns profils, lai to varētu ievietot mazos konteineros.
Parasti garšvielas tiek izliktas ar garšas dakšiņu. Paredzēts, ka pusdienotāji iegremdē dakšiņu garšvielās, lai pasniegtu sevi, un pēc tam nomaina dakšiņu, kad tas ir pabeidzis. Tas nodrošina, ka pusdienotāji, izmantojot savas dakšiņas, nejauši nepārvieto citu ēdienu daļiņas garšvielās. Tā kā specializētais pasniegšanas rīks ir īpaši izstrādāts garšvielām, tas arī uztur galdu tīrāku, jo viesiem nav jācīnās ar lielākiem traukiem, kas, mēģinot tos izvilkt, var izšļakstīt garšvielas.
Šo dakšu izgatavošanai tiek izmantots gan metāls, gan koks. Metāls mēdz būt formālāks — sudrabs vai nerūsējošais tērauds, un metāla dakšai var būt arī iegravēts vai reljefs dekoratīvs raksts. Koka dakšai ir zemnieciskāka sajūta, un tā labi mijiedarbojas ar skābām garšvielām, jo koksne neaptraipīs kā sudrabs. Daži pavāri glabā abus krājumus dažādiem gadījumiem.
Iegādājoties garšas dakšiņu, parasti ir laba ideja iegūt reizinātājus. Pērkot dakšiņu komplektu, tiek nodrošināts, ka visas pie galda esošās garšvielu dakšiņas sakritīs, ja ir izvietotas vairākas garšvielas. Tā ir arī apdrošināšana pret zaudējumiem, jo mazajām dakšiņām ir tendence pazust vai nogrimt pārpildīto sudraba trauku atvilktņu apakšā. Tā kā garšas dakša ir tik maza, parasti labāk to mazgāt ar rokām, jo trauku mazgājamajā mašīnā tā var izlēkt no sudraba trauku plaukta.