Rozešu gludeklis ir īpaša virtuves iekārta, ko izmanto, lai pagatavotu krāšņos konditorejas izstrādājumus, kas pazīstami kā rozetes. Tie ir fritēti gardumi, kraukšķīgi un brūni, kas ir populāri Skandināvijas valstīs, lai gan jūs varat tos redzēt arī citur, īpaši apgabalu gadatirgos Amerikas Savienotajās Valstīs. Tiem var būt neliela citrona garša, un parasti tie tiek pasniegti karsti, pārkaisīti ar pūdercukuru vai kanēļa cukuru vai ir matēti.
Lai izgatavotu rozetes, jums ir jāiegulda rozešu gludeklis, kuram ir divas daļas. Pirmā daļa ir garš rokturis no metāla, kuram piestiprināta dekoratīvi veidota forma. Ir daudz dekorāciju, bet visizplatītākie ir ziedi un zvaigžņu formas. Dekoratīvā forma parasti ir izgatavota no čuguna, un pēc tam, kad forma ir iemērc karstā eļļā, to iemērc rozešu mīklā un pēc tam apcep dažas minūtes, lai izveidotu kraukšķīgas rozetes.
Roktura garums, uz kura pieguļ rozetes forma, ir atšķirīgs, un ir ieteicams meklēt rokturi ar koka vai karstumizturīgu pārklājumu augšpusē, lai neapdedzinātu pirkstus. Alternatīvi noteikti valkājiet karstumizturīgus cimdus vai cepeškrāsns dūraiņus, jo strādājat ar ļoti karstu eļļu. Rozešu dzelzs komplektiem var būt dažas dekoratīvas formas, un dažreiz tās var iemest karstā eļļā, izmantojot rokturi, lai tās izņemtu, kad tās ir gatavas.
Rozešu gludeklis parasti nav ļoti dārgs pirkums. Parasti to var iegūt par aptuveni 20–30 USD. Cenu atšķirība var atspoguļot to, cik daudz formu ir iegūta, iegādājoties materiālu, un materiāla kvalitāti. Tradicionālais rozešu pasniegšanas laiks ir Ziemassvētku laiks, tāpēc universālveikalos var atrast daudz vairāk to, un jūs noteikti atradīsit dažādas vietnes, piemēram, Amazon.
Pēc garšas rozetes ir līdzīgas piltuvju kūkām, lai gan tās mēdz būt mazākas un kraukšķīgākas. Tiešsaistē un bezsaistē ir daudz recepšu, kas var turpināt izmantot gludekli pie rozetes jebkurā gadījumā. Tas noteikti nav paredzēts tikai Ziemassvētkiem vai kā tas ir Somijā Maija dienai, ko sauc arī par Vappu, kas tiek svinēta 30. aprīlī. Ja jūs apmeklējat Somiju Vappu, jūs, iespējams, atradīsit daudz vietas, kur iegūt rozetes vai skatīties, kā cilvēki izmanto rozešu gludekli, jo šie ir lieli karnevāla stila svētki.