Savvaļas rudzi ir zāles veids, kas izaug līdz aptuveni divām līdz sešām pēdām garš (apmēram 0.6 līdz 1.8 m). Tās lapotnes augšana arī atšķiras no divām pēdām (apmēram 0.6 m) līdz 18 pēdām (apmēram 5.4 m) atkarībā no sugas. Savvaļas rudzi parasti sastopami Ziemeļamerikā un Sibīrijā, bet vēsā sezonā tie var augt praktiski jebkur. Daudzgadīgo šķirņu skaits šķiet bezgalīgs; Zilie savvaļas rudzi, Kanādas savvaļas rudzi un Krievijas savvaļas rudzi ir vieni no visizplatītākajiem. Šīm un citām savvaļas zālēm, kas nāk no Poaceae (Grass) dzimtas, ir līdzīgas augšanas īpašības un izskats, un tās nodrošina dažus dekoratīvus un lauksaimniecības ieguvumus.
Zilie savvaļas rudzi pacieš nelielu sausumu un ēnu tādās vietās kā sausās kalnu nogāzes. Pārsvarā sastopama Amerikas Savienoto Valstu rietumos, un zāli var atpazīt pēc tās pušķiem, kas satur dažus stublājus katrā zāles asmenī. Lapas, kas veidojas uz kātiem, parasti izaug līdz 12 collām (apmēram 0.3 m), un to platums nepārsniedz 1 m.
Kanādas savvaļas rudzu stiebrzāles aug un ātri izplatās smailās, graudiem līdzīgās sēklu galviņās un nokarenos kātos. Visizplatītākie apgabali, lai to atrastu, ietver gan ASV austrumu, gan rietumu krastus, kā arī daļas Kvebekā, Britu Kolumbijā un Ontārio Kanādā. Šīs konkrētās savvaļas zāles vidējais augstums nav augstāks par 6 pēdām (apmēram 1.82 m). Kanādas šķirne ražo arī garas, zaļas lapas, kam seko zaļi, brūni vai dzeltenbrūni augļi un lapas katru gadu.
Krievu savvaļas rudzu augi, kas tiek uzskatīti arī par ziemcietēm, piemēram, Kanādas un zilās šķirnes, rada tumši vai gaiši zaļu lapotni, dažkārt ar zilu nokrāsu uz lapām. Šīs zāles sugas parasti aug lielākas un garākas nekā citas iepriekš minētās zāles, un lapu augstums ir no 6 collām (apmēram 0.15 m) līdz aptuveni 18 collām (apmēram 0.45 m). Zālei ir stublāji, kas sasniedz aptuveni 36 collas (0.91 m), un tās sēklas izplatās un plaukst apmēram sešus gadus. Krievu savvaļas rudzi tika dibināti kā rotācijas kultūra Sibīrijā, pēc tam 20. gadsimta sākumā tika ievesti Ziemeļamerikā. Tas vislabāk aug mālainās augsnēs ganībās, kā arī vietās, kur pastāv kviešu zāle.
Visas trīs daudzgadīgās zāles, kā arī lielākā daļa citu savvaļas rudzu šķirņu, zied rudenī, agrā pavasarī un vasaras beigās. Nedaudz mitras augsnes nekaitē zālājiem, un daļēja ēna un saules gaismas kombinācija veicina augu augšanu. Papildus sausajām kalnu nogāzēm zilie savvaļas rudzi iederas prērijās un mežos. Krievu versija dzīvo ganībās vai prērijās. Kanādas savvaļas rudzi klāj dažus grāvjus, zālājus un gravas.
Kanādas savvaļas rudzus, kas piesaista tauriņus, var izmantot dekoratīviem vai ainavu veidošanas nolūkiem, kā materiālu putnu ligzdai vai govju mājlopiem. Zilie savvaļas rudzi mēdz ganīt lopus un zirgus, savukārt krievu savvaļas zāles lapas veicina siena ražošanu un piesaista savvaļas dzīvniekus. Šo zālāju saknes jāstāda vai sēklas jāizdala, sākot no rudens. Tāpat kā lielākajai daļai augu un ziedu, saknes ir jāsadala, lai tās augtu vienmērīgi. Alternatīvi, sēklas jāizkaisa pa augsni, lai tās iegūtu augšanai nepieciešamo saules gaismu.