Šigas toksīns ir ārkārtīgi bīstams baktēriju toksīns, kas uzbrūk asinsvadu gļotādai. Cilvēki visbiežāk tiek pakļauti šim toksīnam, inficējoties ar pārtikas izraisītām bakteriālām slimībām. Ārstēšana cilvēkiem, kuru organismā ir šis toksīns, balstās uz atbalstošas terapijas nodrošināšanu, lai palīdzētu organismam atgūties, vienlaikus izvadot baktērijas, lai viņi nevarētu turpināt ražot toksīnu. Parasti tas prasa pacienta hospitalizāciju.
Escherichia coli un Shigella dysenteriae ir divi izplatīti šiga toksīna avoti. Šis toksīns ir olbaltumviela, ko baktērijas ražo dabisko vielmaiņas procesu ietvaros. Tā kā cilvēki parasti inficējas ar baktērijām, ēdot piesārņotu pārtiku un ūdeni, pirmās šiga toksīna iedarbības pazīmes bieži vien ir kuņģa-zarnu trakta raksturs. Cilvēkiem un dažiem citiem dzīvniekiem uz asinsvadu oderēm ir receptori, kas padara tos neaizsargātus pret šo toksīnu, savukārt citi dzīvnieki ir imūni, jo toksīnam nav receptoru, pie kuriem varētu pieķerties.
Dažiem pacientiem var rasties asiņaini izkārnījumi, vemšana un stipras sāpes vēderā, kā arī asiņains urīns. Pacientiem var attīstīties dizentērija, hemolītiskā urīna sindroms un hemorāģisks kolīts. Viņi ātri zaudē šķidrumu, un tas veicina tādu komplikāciju attīstību kā nieru darbības traucējumi un asinsspiediena izmaiņas. Dažreiz šigas toksīns iekļūst plaušās un bojā to gļotādu, un pacienti galu galā gūst šoku, nonāk komā un mirst bez ārstēšanas.
Pacientiem, kuriem ir caureja un vemšana, viena no pirmajām ārstēšanas metodēm ir papildu šķidrumi, lai nodrošinātu pacienta hidratāciju. Tas var palīdzēt novērst šiga toksīnu organismā. Specifiskākas ārstēšanas metodes var ietvert antibiotikas baktēriju iznīcināšanai un nieru veselības uzraudzību, lai atklātu agrīnas nieru bojājuma pazīmes. Pacienti, kas inficēti ar šīm baktērijām, parasti ir jā hospitalizē smagu simptomu dēļ.
Kaitīgās baktērijas var atrast daudzos pārtikas produktos. Ja cilvēki ierodas slimnīcā ar smagas pārtikas izraisītas slimības pazīmēm, ārsti vēlēsies pēc iespējas vairāk informācijas par to, ko pacienti ēda, kur un kad. Ja tiek konstatēti vairāki saindēšanās ar pārtiku gadījumi, šī informācija var būt noderīga, lai noteiktu epidēmijas sākumu un ātri atsauktu piesārņotos pārtikas produktus, pirms epidēmija sāk izplatīties. Cilvēki var samazināt risku saslimt ar pārtikas izraisītām slimībām, rūpīgi nomazgājot rokas pirms ēdiena gatavošanas, ievērojot vispārpieņemtos pārtikas nekaitīguma pasākumus un pievēršot uzmanību pārtikas atsaukšanai, lai viņi varētu izmest piesārņotos pārtikas produktus.