Sifona sūknis ir instruments, ko izmanto šķidrumu izsūkšanai no mucas vai spaiņa. Daudzas reizes līmvielas un citus šķidrumus saturošus produktus sūta lielos konteineros. Lai šos produktus lietotu, tie ir jāizsūc vai jāizlej no konteinera. Lielākā daļa konteineru ir vai nu pārāk smagi, vai arī nav iespējams konteineru transportēt uz darba vietu; šajā gadījumā sifona sūknis tiek izsaukts, lai izvilktu materiālu no lielākās tvertnes un pārvietotu to mazākos konteineros.
Lielākā daļa sifona sūkņu konstrukciju ir balstītas uz sūkšanu un gravitāciju. Sifona sūknis tiek ievietots sūknējamajā materiālā. Tāpat kā milzu šļirce, sifona sūkņa rokturis tiek izvilkts, lai izveidotu sūkšanas vakuumu. Šķidrums tiek iesūkts sifona sūknī un izplūst no snīpi, kur gravitācija pārņem un šķidrums turpina izplūst jaunajā traukā. Kad vēlamais šķidruma daudzums ir pārnests, sifona sūkņa izcelšana no šķidruma apturēs šķidruma plūsmu un apturēs pārnešanu.
Daži sūkņi izmanto sūknēšanas kustību, lai aktivizētu šķidruma plūsmu caur sūkni. Sūknējot rokturi iekšā un ārā, šķidrums tiek pierunāts sūknī un tiek izvadīts no tapas. Līdzīgi kā vecajās ar rokām darbināmās ūdens urbumos, tiklīdz šķidrums sāk plūst, sūknēšanas darbība var beigties. Paceļot rokturi un turot to vertikālā stāvoklī, vakuums tiks pārtraukts un šķidruma plūsma tiks apturēta.
Ir daži sūkņu modeļi, kuros sūknēšanas procesa uzsākšanai tiek izmantots elektroinstruments. Ievietojot sūkni mehāniskās urbjmašīnas patronā un pievienojot dārza šļūteni gan sūkņa ieejas, gan izejas pusē, lietotājam tikai jāievieto ieejas šļūtene tvertnē un jāizspiež sējmašīnas sprūda. Sūknis iedarbināsies, un šķidrums sāks plūst no izplūdes šļūtenes lietotāja izvēlētā tvertnē. Lai apturētu sūknēšanu, lietotājam ir jāatlaiž tikai sējmašīnas motora sprūda.
Lai gan mehāniskais sūknis, iespējams, ir visvieglāk lietojams, tas nav ieteicams jebkura veida degošiem šķidrumiem. Dūmi var nonākt saskarē ar sējmašīnas elektromotoru un eksplodēt vai izraisīt ugunsgrēku. Visām degošām vielām ļoti ieteicams izmantot ar roku darbināmu sifona sūkni. Lielāko daļu sūkņu ir viegli izjaukt tīrīšanai, kad materiāla pārnešana ir pabeigta.