Kas ir statīvs mikseris?

Statīvs mikseris ir liels mikseris, kas atrodas uz sava statīva vai platformas. Ierīcei ir bļoda, kas atrodas uz apaļas platformas zem motora korpusa. Motora korpuss var pacelties uz augšu un uz leju, lai ievietotu putotājus bļodā, vai arī statīvam var būt turētājs, kas paceļ bļodu līdz putām.

Viena no statīva miksera priekšrocībām ir tā jaudīgais motors. Statīvs mikseris ir daudz jaudīgāks nekā rokas mikseris, un motors griezīs putotājus daudz ātrāk. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka pavāram nav jānovelk roka, sajaucot stingru mīklu vai putojot olu baltumus. Putotāji nonāk bļodā, tiek ieslēgts mikseris, un pavāram vienkārši jāseko procesam.

Tas ir īpaši svarīgi, ja recepti var sajaukt ar rokām, izņemot, piemēram, olu baltumus. Kamēr olu baltumi tiek gāzēti, pavārs var strādāt pie citas receptes daļas. Statīvam mikserim bieži ir vairāk nekā viens putotāja pielikums, piemēram, mīklas āķi, lāpstiņas vai putotājs, lai tas atbilstu gatavošanas darbam.

Vienam statīva maisītāja modelim ir dažādi stiprinājumi, kas pieguļ motora korpusa priekšpusei un izmanto motoru citu darbu veikšanai. Pieejamie pielikumi var ietvert gaļasmašīnu, sulu spiedi, makaronus

veidotājs vai desu pildītājs. Tos parasti pārdod atsevišķi.

Statīva maisītāja cenas ir atkarīgas no zīmola, kvalitātes un stiprinājumiem. Parasti tie sākas no aptuveni 80 ASV dolāriem (USD) un no turienes palielinās. Viens no spēcīgajiem komerciālajiem zīmoliem var būt virs 500 USD. Ja pavāram ir vieta, kur pastāvīgi uzglabāt statīvu mikseri, un viņš to izmantos bieži, tā iegāde, iespējams, būs laimīgs ieguldījums.