Tūrisma un viesmīlības menedžmenta studijas ir zināšanu iegūšana, kas attiecas uz tūrisma programmu vai viesmīlības uzņēmumu darbību, piemēram, galvenajiem restorāniem un viesnīcām vai kūrortiem. Tā parasti ir daļa no koledžas vai universitātes biznesa programmas, lai gan to bieži var uzskatīt par savu skolu vai nodaļu. Kursi šādā programmā parasti ir paredzēti tiem, kam interesē darbs tūrisma vai viesmīlības nozarēs. Tūrisma un viesmīlības vadības skolu piešķirtie grādi var ietvert asociēto grādu lietišķajā zinātnē (AAS), bakalaura grādu, biznesa vadības maģistra grādu (MBA) un pat filozofijas doktora grādu (PhD).
Tūrisma un viesmīlības vadība ir studiju jomas, ko bieži piedāvā koledžas un universitātes. Lai gan daudzas skolas var ļaut skolēniem apgūt noteiktu virzienu, kas specializējas tūrismā vai viesmīlībā, daudzi šo programmu kursi pārklājas, un tāpēc tie parasti tiek sagrupēti vienā studiju jomā. Tūrisma izpēte parasti ietver lielāku izpratni par dažādām kultūrām un valstīm, savukārt viesmīlības vadība parasti ir vairāk saistīta ar restorāna vai kūrorta darbību. Tomēr gan tūrisms, gan viesmīlības vadība ir izklaides aspekti, un var būt lielākas nodarbinātības iespējas kādam, kurš ir apmācīts abās jomās.
Tūrisma un viesmīlības vadības studijām ir pieejami daudzi dažādi kursi, lai gan tie bieži atšķiras atkarībā no skolas. Tūrisma kursi bieži ietver dažādu kultūru apgūšanu, parasti koncentrējoties uz kultūras praksi un tradīcijām, kas var interesēt ceļotājus un viesus uz citām valstīm. Šāda veida kursi var ietvert ģeogrāfijas, multikulturālās studijas, ilgtspējīga tūrisma prakses un mārketinga priekšmetus.
Viesmīlības vadība bieži ir saistīta ar tāda uzņēmuma darbību, kas nodarbojas ar ēdināšanu un izmitināšanu viesiem, piemēram, viesnīcās, kūrortos un kazino. Šāda veida programmas kursi koncentrējas uz pārtikas nekaitīguma praksi un noteikumiem, reklāmu, klientu apkalpošanu, finansēm un pārvaldību. Tūrisms un viesmīlības vadība parasti ir saistīti, jo tūrisms nodarbojas ar to, kur cilvēki var doties un kā viņi vēlas tur nokļūt, un viesmīlības vadība koncentrējas uz viņu galamērķi un to, ko viņi darīs, kamēr viņi tur būs. Daudzas skolas piedāvā bakalaura grādu, piemēram, AAS vai bakalaura grādu tūrisma un viesmīlības vadībā, savukārt daudzi maģistra grādi, piemēram, MBA vai doktora grāds, ir uzņēmējdarbības vadībā, koncentrējoties uz tūrisma un viesmīlības pārvaldību.