Ukraiņu izšuvumi ietver plašu virsmas izšūšanas stilu un paņēmienu klāstu, ko tradicionāli praktizē ukraiņu tauta. Dekoratīvajai mākslai ir svarīga loma tradicionālās ukraiņu kultūras noteikšanā, un izšuvumi ir ievērojama starp tiem. Ukraiņu izšuvumos parasti tiek izmantoti dizaina motīvi, kas ņemti no dabas un sarkanā un melnā diega. Šie dizaini rotā dažādus apģērbus un sadzīves priekšmetus.
Tradicionālās ukraiņu izšūšanas saknes sniedzas pat 2,000 gadu senā pagātnē, kad šajā reģionā jau tika praktizēta virsmas izšūšana. Līdz 10. gadsimtam veidojās atpazīstami izšūšanas motīvi, dizaini un paņēmieni, kas joprojām turpinās 21. gadsimtā. Lai gan audumi, diegi un šuves atšķiras, izmantotajos dizainparaugos ir ievērots kopīgs un atpazīstams stils, kurā gan simboliski, gan reprezentatīvi motīvi atkārtojas rakstos, kas sakārtoti līnijās, kvadrātos vai rombos, kas sadalīti ar rāmjiem, kas veido daļu no dizaina.
Elementi ukraiņu izšuvumu dizainā lielā mērā balstās uz augiem, ziediem un dzīvniekiem, lai gūtu iedvesmu. Lapas, ziedlapiņas, kāti un ziedi parādās gan stilizēti, gan dabiskāk, atkarībā no darba reģiona stila. Bieži sastopami arī krusti ar atšķirīgu roku skaitu un garumu, sauli un savstarpēji saistītiem abstraktiem ģeometriskiem zīmējumiem. Dažos reģionos iecienīti ir stilizēti augļi, īpaši vīnogas un ogas, kā arī tradicionālais dzīvības koks.
Krāsas ukraiņu izšuvumos atšķiras atkarībā no reģiona, bet dzeltenā, oranžā, sarkanā un melnā krāsa ir izplatīta. Pagājušajos gadsimtos bagātāko šķiru un baznīcas labā bieži tika izmantoti zīda un metāla pavedieni, tostarp gan zelta, gan sudraba pavedieni. Audumi šim darbam bija zīds, samts, satīns un brokāts. Lētāk tika strādāts pie lina, ko varēja ražot uz vietas, ar zīda diegiem. Tā kā kokvilnas audumi un pavedieni kļuva arvien izplatītāki, tos arī izmantoja.
Pēc Otrā pasaules kara kļuva pieejams plašāks diegu un krāsu klāsts, un krāsas kļuva daudzveidīgākas un bieži vien spilgtākas pēc sintētisko krāsvielu parādīšanās. Ukraiņu izšuvumos tiek izmantoti simtiem dūrienu. Visizplatītākie dūrieni ir krustdūriens, puskrustdūriens un zviedru aušanas dūrieni, kuros adata nekad līdz galam neiziet cauri audumam.
Ar ukraiņu izšuvumiem tradicionāli ir izrotāts plašs priekšmetu klāsts, tostarp sadzīves un gultas veļa, ikdienas apģērbs, tautastērpi un galvassegas. Citas izmantošanas iespējas ietver baznīcas mēbeļu un priekšmetu dekorēšanu īpašiem gadījumiem, piemēram, kāzām un bērēm. Ar dažiem no šiem lietojumiem ir saistīti īpaši dizaini un krāsas, un šīs asociācijas var atšķirties atkarībā no reģiona.