Ventilācijas pārsegs ir izplūdes sistēma, ko izmanto virtuvē, lai gatavošanas laikā noņemtu taukus un novecojušo gaisu. Ir divi izplūdes pārsegu pamatveidi, bez ventilācijas pārsegi un ventilējami pārsegi. Abi darbojas efektīvi, tāpēc jūsu lēmumu, visticamāk, pieņems jūsu virtuves dizains.
Ventilācijas pārsegs darbojas, ievelkot novecojušo gaisu nosūcēja iekšpusē. Ventilējamā kapucē gaiss tiek izvadīts ārā. Bez ventilācijas pārsegā gaiss tiek izspiests caur filtrēšanas sistēmu un pēc tam tiek atgriezts virtuvē.
Tiek uzskatīts, ka nosūcēji ar ventilāciju ir nedaudz efektīvāki tauku un smaku samazināšanai virtuvē. Viņi faktiski izvada gaisu no jūsu mājas, tāpēc tas ir loģiski. Tomēr, lai ventilējams nosūcējs darbotos, virtuvei jāatrodas uz mājas ārējās sienas. Ventilējamā pārsega kanālam ir nepieciešama pieeja ārā. Jo īsāks ceļš no ventilācijas pārsega uz ārpusi, jo efektīvāk nosūcējs darbosies.
Tvaika nosūcējs bez ventilācijas darbojas situācijās, kad jūsu plīts neatrodas uz ārsienas. Bez iespējas ventilēt gaisu ārā, virtuves gaiss ir jāattīra un jāpārstrādā. Tvaika nosūcējiem bez ventilācijas ir filtrs, kam gaiss iziet cauri, pirms tas tiek iepūsts atpakaļ virtuvē. Atkarībā no ražotāja filtrs var būt vienreiz lietojams vai mazgājams.
Vienreizlietojamie filtri ir dažādu stilu. Visefektīvāk smakas noņem tie, kas satur ogles. Mazgājamie filtri parasti ir izgatavoti no alumīnija. Mazgājot tos, ir svarīgi ievērot norādījumus, lai novērstu neatgriezeniskus bojājumus.
Šie ventilācijas pārsegi prasa, lai filtri būtu tīri, lai tie darbotos visefektīvāk. Ja filtri ir vienreizlietojami, tie bieži jāmaina. Lielākajai daļai ražotāju būs ieteicamais maiņas grafiks. Ja daudz gatavojat vai gatavojat daudz taukainu ēdienu, filtri ir jāmaina biežāk.
Ja jūsu ventilācijas pārsegam ir mazgājams filtrs, tīrība atkal ir svarīga. Notīriet to saskaņā ar ražotāja ieteikumu, izmantojot viņa norādīto metodi. Atkal, ja jūs daudz gatavojat, fritējat vai maisāt, iespējams, ka filtrs ir jātīra biežāk, nekā ieteikts.