Zaļā viesnīca ir videi draudzīga viesnīca, kuras mērķis ir samazināt tās negatīvo ietekmi uz zemi un vidi, vienlaikus nodrošinot viesiem vislabākos iespējamos pakalpojumus. Tiek veikti lieli un mazi pasākumi, lai taupītu ūdeni, samazinātu elektroenerģijas patēriņu un pārstrādātu. Lielākā daļa veidu, kā viesnīca kļūst zaļa, ir aizkulisēs, taču dažreiz zaļai viesnīcai ir jāpaļaujas arī uz viesu palīdzību.
Lai ietaupītu ūdeni, daudzas zaļās viesnīcas katrā numurā uzstāda funkcijas, kas samazina viesu ūdens patēriņu, neliekot viņiem rīkoties citādi. Zemas plūsmas dušas galviņas un aeratori samazina katrā dušā izmantotā ūdens daudzumu, nesaīsinot dušas ilgumu, savukārt zemas plūsmas tualetēs vienā skalošanas reizē patērē mazāk ūdens nekā parastajās tualetēs. Veļas kartes sniedz viesiem iespēju atkārtoti izmantot savus dvieļus, ja viņi uzturas vairāk nekā vienu nakti, tādējādi samazinot viesnīcai izmazgājamo veļas daudzumu. Viesnīcu restorāni ir galvenais ūdens patērētājs, un ūdens patēriņš viesiem tiek pasniegts tikai pēc pieprasījuma, trauku mazgājamās mašīnas atjaunināšana un vienkārši personāla paziņošana, lai ūdens netek nepārtraukti, var krasi samazināt ūdens patēriņu.
Zaļās viesnīcās bieži vien ir enerģijas taupīšanas ierīces, piemēram, dienasgaismas spuldzes, kustību sensori sabiedriskām zonām un siltummezgli, kas izslēdzas, kad telpa nav aizņemta. Dažas zaļās viesnīcas ir tik tālu, ka ierīko pelēkā ūdens pārstrādes iekārtas, atkārtoti izmantojot ūdeni, kas tiek izvadīts caur izlietnēm. Citi izmanto saules paneļus enerģijas ražošanai vai apkurei, un daži pat savāc izlietotās eļļas no savām virtuvēm, lai tos ziedotu vietējiem biodīzeļdegvielas transportlīdzekļiem.
Atkritumu apsaimniekošana ir svarīga zaļas viesnīcas misijas sastāvdaļa. Daudzi sāk pārstrādes programmas, lai samazinātu atkritumu daudzumu, kas tiek izmests poligonos, savukārt daži pārdevēji pieprasa piegādāt produktus minimālos konteineros un iesaiņojumā. Viesi savos numuros līdzās atkritumu tvertnēm var atrast atkritumu tvertnes.
Zaļā viesnīca paļaujas uz pārdevējiem, kā arī viesiem, lai palīdzētu samazināt tās ietekmi uz vidi. Vides aģentūras ir apstiprinājušas pārdevēju sarakstus produktiem, sākot no ziepēm un kafijas līdz veļas mazgāšanas iekārtām un pat elektriskajiem transportlīdzekļiem taksometru pakalpojumiem. Daži pārdevēji piegādā viesnīcām vienreizējus atjauninājumus, taču ļoti svarīgi ir ieviest stratēģijas un nolīgt uzņēmumus, kas palīdz pastāvīgi uzturēt augstu efektivitāti.
Zaļai rīcībai ir ne tikai mazāka ietekme uz vidi, bet arī izmaksu ietaupījumi atgriežas viesnīcā. Pēc sākotnējo investīciju izmaksu atgūšanas zaļā viesnīca nereti atklāj, ka ūdens un elektrības patēriņa samazināšana samazina arī rēķinus. Ar viesu palīdzību šīs viesnīcas var arī samazināt atkritumu poligonos izmesto atkritumu daudzumu un nodot lielu daļu atkritumu pārstrādes centriem.