Lai saprastu, ar ko nodarbojas fitoterapeits, ir svarīgi saprast, ko nozīmē fitoterapija. Tā ir dabisko augu izcelsmes produktu un zāļu izpēte un analīze, kā tos izmanto klīniskai un medicīniskai lietošanai. Fitoterapeitiskos medikamentus gatavo, ekstrahējot no ārstniecības augiem dabiskās cilvēkam labvēlīgās sastāvdaļas, atstājot kaitīgās sastāvdaļas. Šīs augu izcelsmes zāles tiek lietotas pēc daudzu zinātnisku pētījumu veikšanas un pierādītu rezultātu iegūšanas. Daudzas augu izcelsmes zāles var izrakstīt ar medicīnas speciālistu palīdzību visā pasaulē, savukārt citas var vienkārši iegādāties jebkurā vietējā mazumtirdzniecības veikalā vai vietnē.
Fitoterapeitam ir jābūt ļoti pieredzējušam un apmācītam, lai sekmīgi pieņemtu fitoterapiju kā profesiju. Viņiem jābūt labi izglītotiem un koncentrētām zināšanām par augu izcelsmes produktu priekšrocībām un trūkumiem, kā arī par to dažādajiem lietojumiem. Ar šāda veida speciālistiem parasti sazināsies, jo pirms jebkuru augu izcelsmes zāļu lietošanas ir nepieciešamas zinošas vadlīnijas. Parasti cilvēki vienkārši tic reklāmai vai pārdošanas prezentācijai, kad runa ir par augu izcelsmes zālēm, tāpēc fitoterapeits ir pieejams, lai atbildētu uz visiem jautājumiem objektīvi un informatīvi.
Fitoterapija atšķiras no citām zālēm, jo tā satur visu veidu dabiskas sastāvdaļas. Lielākā daļa no šīm augu tabletēm nesatur tikai vienu sastāvdaļu, kā tas ir pamata zāļu gadījumā. Fitoterapeitiskās vielas ir piepildītas ar visiem labvēlīgajiem elementiem, kas nepieciešami konkrētās kaites ārstēšanai, un neizraisa nekādas blakusparādības, kā to dara vairums citu medikamentu. Tos galvenokārt izmanto ķermeņa sistēmu nostiprināšanai un to darbības uzlabošanai. Fitoterapeitam jābūt ar lielu pieredzi augu izcelsmes produktu rafinēšanā, audzēšanā, novākšanā un pārstrādē. Viņiem ir jāpārliecinās, ka produktiem nav blakusparādību un tie ir droši lietošanai pārtikā.
Viņiem arī jānodrošina, ka vielas kvalitāte un daudzums atbilst prasībām. Gatavojot fitoterapeitiskās vielas, ražotājam ir jāpārbauda, vai aktīvās sastāvdaļas ir vajadzīgajā daudzumā un vai tās ir brīvas no toksīniem, jo to klātbūtne varētu būt iespējama. Labam fitoterapeitam, izrakstot fitoterapeitiskās vielas, jāpatur prātā kvalitāte, uzticamība un drošība. Standartizācija ir vienlīdz svarīga. Īsāk sakot, fitoterapija ir ārkārtīgi prasīga un prasmīga joma, kurā nepieciešama prasmīga, profesionāli domājoša fitoterapeita vadība.