Trauku krāsa var ietekmēt to, cik daudz jūs ēdat, atkarībā no kontrasta starp šķīvi un ēdienu. 2012. gada Kornela universitātes pētījums atklāja, ka dalībnieki ēda par aptuveni 32% vairāk, ja šķīvim un ēdienam bija minimāls krāsu kontrasts. Piemēram, dalībnieki ēda vairāk makaronu ar tomātu mērci, kad tie bija uz sarkaniem šķīvjiem, nekā tad, kad tas pats ēdiens tika pasniegts uz baltiem šķīvjiem. Tiek uzskatīts, ka tas ir tāpēc, ka kontrasta trūkums starp šķīvi un ēdienu apgrūtina porciju lieluma noteikšanu.
Vairāk par ēšanas paradumiem:
Ja ir mazāks kontrasts starp pasniegšanas trauku krāsām un pasniegšanas fonu, piemēram, galdautu vai paklājiņu, cilvēks var ēst par 10% mazāk nekā tad, ja starp krāsām būtu lielāks kontrasts.
Cilvēkiem novecojot, viņiem ir nepieciešams vairāk garšvielu vai garšvielu, lai izjustu tādu pašu garšu kā bērnībā — dažos gadījumos pat par deviņiem.
Cilvēks var būt mazāk precīzs, spriežot, cik liela ir viņa ēdiena porcija, ja tas tiek pasniegts uz liela trauka optiskās ilūzijas dēļ, kas pazīstama kā Delboeuf ilūzija. Šī ilūzija var padarīt smadzenes mazāk spējīgas spriest par formas izmēru, ja to ieskauj lielāka forma.