Silikona paklājiņš ir ļoti noderīgs virtuves rīks ar desmitiem iespējamo pielietojumu. Silikona paklājiņš var izturēt ārkārtīgi augstu temperatūru, tāpēc tas ir ideāli piemērots kā katlu turētājs vai kārba karstiem virtuves traukiem. Silikona paklājiņš arī ļoti labi iztur šķidrumu, tāpēc tas ir piemērots kā aizsargbarjera starp darba virsmu un fritieri vai ūdens katlu. Daudzi pavāri izbauda arī silikona paklāja neslīdošo funkciju, kas padara to par labu stabilizatoru zem griešanas dēļiem vai lokšņu pannām.
Bet vai, izmantojot fritieri, jums ir nepieciešams silikona paklājiņš? Tā nav slikta ideja ieguldīt vienā, taču tas var nebūt absolūti nepieciešams. Dažām ceptuvēm jau ir silikona gumijas pogas, lai samazinātu nejaušas paslīdēšanas iespēju. Tomēr šie podziņas uz cepšanas iekārtas kājām nepasargā darba virsmu no pārmērīgas eļļas vai šļakatām. Silikona paklājs, kas novietots zem brīvi stāvošas fritēra, nodrošina lielāku stabilitāti, kā arī karstumizturīgu barjeru, kas neuzsūks taukus vai eļļu.
Silikona paklājam, ko izmanto kā aizsargājošu pamatni fritēšanai, jābūt lielākam par pašu fritieri. Liela fritieris, kas novietots virs maza silikona paklājiņa, nesaņemtu lielu labumu. Ideālā gadījumā pareizais silikona paklājs stiepjas vismaz vairākas collas vai centimetrus visos virzienos no cepšanas iekārtas. Jebkura karsta eļļa, kas izlijusi pāri sāniem, nokļūst uz paša silikona paklāja, nevis uz neaizsargātākās virsmas zem tā. Arī ceptuves kājas ir jāatbalsta vienmērīgi.
Viena no galvenajām bažām, izmantojot brīvi stāvošu fritieri, ir tīrīšana. Šķiet, ka karsta eļļa vai tauki no strādājošas fritēra sasniedz visus nepieejamos plīts virsmas vai virtuves letes kaktus un spraugas. Izmantojot silikona paklājiņu, tīrīšana pēc ilgas cepšanas ir daudz vienkāršāka. Karstā eļļa nesabojās paklājiņu, un silikona paklājiņu var mazgāt standarta trauku mazgājamā mašīnā vai berzt ar rokām ar karstu, ziepjūdeni. Var darboties arī citu absorbējošu materiālu, piemēram, papīra dvieļu vai avīžu, izmantošana, taču tas var arī radīt ugunsgrēka risku vai atstāt uz darba virsmas ievērojamu daudzumu tauku.