Kriogēnā sasaldēšana ir sasaldēšanas veids, kam nepieciešama ārkārtīgi zema temperatūra, parasti zem -238 Fārenheita (-150 Celsija). Šis process ir daļa no zinātņu nozares, kas pazīstama kā kriogēnija un kura koncentrējas uz ļoti aukstu temperatūru radīšanu un izpēti par to, kas notiek ar objektiem, kas pakļauti šai temperatūrai. Pētījumi šajā jomā svārstās no pamatpētījumiem par stipru aukstumu līdz lietišķajiem pētījumiem, kuros kriogēniju izmanto dažādām problēmām, ar kurām saskaras cilvēki.
Lai radītu ļoti aukstu temperatūru, kas nepieciešama kriogēnai sasaldēšanai, ir nepieciešams daudz darba. Tas nav tik vienkārši, kā pagriezt ledusskapi, jo saldēšanas sastāvdaļas var kļūt tikai tik aukstas. Parasti tas balstās uz sašķidrinātu gāzu, piemēram, hēlija, izmantošanu. Šīs gāzes var pastāvēt tikai šķidrā stāvoklī ārkārtīgi aukstā temperatūrā, kas nozīmē, ka, tiklīdz gāze ir šķidrā veidā, to var izmantot, lai radītu sasalšanas temperatūru.
Kriogēno sasaldēšanu izmanto augstas klases metāla izstrādājumu un dažu citu rūpniecisko izstrādājumu atlaidināšanai. Šķiet, ka kriogēno līdzekļu izmantošana uzlabo šādu izstrādājumu izturību un veiktspēju, un to var izmantot dažādiem uzdevumiem, sākot no īpaši spēcīgu nažu izveides līdz beisbola nūju izgatavošanai. Kriogēniju izmanto arī laboratorijas vidē, lai radītu aukstu temperatūru dažādiem eksperimentiem, un kriogēnā sasaldēšana ir viena no metodēm specializētas degvielas, piemēram, raķešu degvielas, ražošanai.
Pārtikas rūpniecība izmanto šo metodi, lai ātri sasaldētu svaigus pārtikas produktus, tādējādi saglabājot to uzturvielas un tekstūru. Zibspuldzes iesaldēšanu var redzēt ikviens, sākot no zvejas laivām līdz augiem, kas gatavo TV vakariņas. Medicīnas profesijās kriogēno sasaldēšanu izmanto, lai saglabātu vakcīnas, lai tās paliktu stabilas un dzīvotspējīgas ievadīšanai. Kad objekti ir sasaldēti tik zemā temperatūrā, tie var palikt sasaluši, izmantojot īpašas saldēšanas iekārtas, tostarp mobilās vienības ar sašķidrinātām gāzēm, kas ļauj nosūtīt kriogēniski sasaldētus priekšmetus.
Cilvēki dažkārt jauc kriogēno sasaldēšanu ar krioniku — cilvēka ķermeņu saglabāšanas jomu sasalšanas apstākļos ar mērķi tos kaut kad nākotnē atdzīvināt. Krionika balstās uz domu, ka zinātnēs notiek nepārtraukti sasniegumi un ka, lai gan pašlaik var nebūt iespējams atgriezt kādu no mirušajiem, tas varētu notikt nākotnē, tāpēc cilvēki, kuri vēlas vēl vienu iespēju dzīvot, var izvēlēties krioni. saglabāšanu, lai viņu ķermeņi būtu pieejami reanimācijai.