E vitamīns un cinks ir būtiskas uzturvielas ar antioksidanta īpašībām, un tie atbalsta cilvēka imūnsistēmas darbību, nomācot brīvo radikāļu darbību organismā. E vitamīnu un cinku, kas dabiski atrodami dažādos pārtikas produktos, var lietot arī kā piedevas, lai uzlabotu imūnsistēmu. Pētījumi liecina, ka E vitamīnam un cinkam var būt nozīme dažu vēža un citu ar brīvo radikāļu aktivitāti saistītu slimību rašanās novēršanā vai aizkavēšanā, kā arī vīrusu, piemēram, saaukstēšanās, ietekmes mazināšanā. Tomēr augsts uztura bagātinātāju līmenis, īpaši E vitamīns, var būt kaitīgs.
Ir astoņi ar antioksidantiem bagāti savienojumi, kuriem ir kopīgs nosaukums “E vitamīns”, un šķiet, ka tie aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās iedarbības. No tiem alfa tokoferols ir vienīgā forma, ko var saglabāt cilvēka asins plazmā. Taukos šķīstošs savienojums, E vitamīns, tiek saglabāts ķermeņa lipocītos vai tauku uzglabāšanas šūnās.
E vitamīns dabiski atrodams tādos pārtikas produktos kā kviešu dīgļi, saulespuķu sēklas, mandeles un citi rieksti, brokoļi un tomāti. Lai gan daudzveidīgs uzturs, kas ietver pārtiku, kas bagāts ar E vitamīnu, parasti nodrošina pietiekamu šī savienojuma daudzumu, to var iegādāties arī kā daļu no vispārēja multivitamīnu piedevas vai kā atsevišķu produktu devās līdz pat 400 starptautiskajām vienībām (SV) papildus. antioksidantu atbalsts. Papildinājumi var būt noderīgi, jo īpaši stresa vai slimības periodos, bet regulāra E vitamīna lietošana vairāk nekā 400 SV dienā var palielināt kopējo nāves risku, jo tas netiek regulāri izvadīts no sistēmas.
Tāpat kā E vitamīns, cinkam ir galvenā loma imūnsistēmas veselībā, un tas ir nepieciešams visā cilvēka dzīves laikā. Atrodams šūnās visā ķermenī, cinks atbalsta normālu augšanu un attīstību. Organismam nav dabiska cinka uzglabāšanas mehānisma, tāpēc šī minerāla regulāra lietošana jebkurā vecumā ir būtiska. Veselīgs uzturs, kas ietver tādus pārtikas produktus kā austeres, veseli graudi, piena produkti, gaļa un bagātināti graudaugi, var nodrošināt pietiekamu cinka daudzumu. Dzīvnieku olbaltumvielas tomēr ir visefektīvākais avots, jo augu savienojumi, ko sauc par fitātiem, mēdz saistīt cinku un ierobežot tā bioloģisko pieejamību.
Cinks ir iekļauts arī lielākajā daļā multivitamīnu, un vienas devas piedevas var sniegt papildu atbalstu slimības, stresa un grūtniecības laikā. Šis minerāls ir iekļauts arī dažās aukstās pastilās un deguna aerosolos. Tas palīdz cīnīties ar brīvo radikāļu ietekmi un atbalsta veselīgas imūnsistēmas darbību, tāpēc daži pētījumi liecina, ka tas var samazināt tādu slimību kā saaukstēšanās un gripa ilgumu. E vitamīna un cinka lietošana var palīdzēt samazināt ar oksidantiem saistītu slimību risku, piemēram, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, acu slimību, kas samazina redzi un aklumu.