Elektriskais stars ir torpediniformes kārtas skrimšļaino zivju veids. To sauc arī par krampzivīm, nejūtīgām zivīm vai torpēdu zivīm. Ir vismaz 14 vispāratzītas elektrisko staru sugas, kas parasti dzīvo pasaules mērenajos un tropiskajos okeāna ūdeņos. Šīs lielās, ilgmūžīgās zivis parasti dod priekšroku sekliem ūdeņiem un parasti barojas ar mazākām zivīm, piemēram, makrelēm vai siļķēm. Elektriskie stari parasti spēj ražot elektrību savos ķermeņos un var radīt pietiekami lielu triecienu, lai padarītu pieaugušu cilvēku bezsamaņā.
Šīm zivīm parasti ir plakans ķermenis, diskam līdzīgs izskats, ar lielām muguras, astes un astes spurām. Elektriskā stara galvas orgāni parasti ir atbildīgi par elektriskā lādiņa radīšanu, kas dod šai zivij tās parasto nosaukumu. Tiek uzskatīts, ka elektriskais stars spēj radīt 45 līdz 50 voltu grūdienus. Cilvēku ūdenslīdēji bieži tiek brīdināti, lai tie turas tālāk no šīm zivīm, kas var būt agresīvas un, kā zināms, vajā cilvēkus ūdenī. Tiek uzskatīts, ka elektrības grūdiens, ko šī zivs rada, spēj padarīt pieaugušo cilvēku bezsamaņā.
Krāsā šīs zivis parasti ir zilas, pelēkas vai brūnas. Marķējumi parasti ir tikai melni plankumi ķermeņa augšdaļā, savukārt ķermeņa apakšdaļa parasti ir bāla krāsa.
Šīs zivis aug lēni un lielākā daļa dzīvo apmēram 16 gadus, lai gan ir zināms, ka tās dzīvo pat 24 gadus. Vīriešu stari parasti sasniedz savu pieaugušo izmēru, apmēram 26 collas (92 cm) garus, aptuveni septiņu gadu vecumā. Mātītes var sasniegt savu pieaugušo izmēru, 29 collas (73 cm) garas, aptuveni deviņu gadu vecumā.
Elektriskie stari parasti barojas ar citām zivīm, piemēram, plekstveidīgajiem, paltusiem, skumbrijām un siļķēm. Viņi spēj uztvert elektriskos signālus, ko šīs zivis izdod. Elektriskais stars parasti medī, apliekot savu ķermeni ap plēsīgo zivi, pēc tam apdullinot to ar elektrisko lādiņu.
Stari, piemēram, elektriskie stari, parasti dod priekšroku siltiem okeāna ūdeņiem, kas atrodas pie rifiem un brūnaļģu gultām. Šīs zivis parasti dzīvo neatkarīgi, un tām parasti nav izteiktu teritoriālo robežu. Elektriskie stari parasti paliek pie piekrastes, ūdeņos, kuru dziļums ir no 10 līdz 656 m. Tomēr dažreiz tie tiek atrasti peldam dziļākos ūdeņos.
Šīs sugas mātītes parasti dzemdē dzīvus mazuļus. Pēcnācējus parasti sauc par mazuļiem, un katrā metienā parasti ir 17 līdz 20 mazuļi. Kucēni piedzimstot parasti ir 7 līdz 9 collas (18 līdz 23 cm) gari, un pirmā gada beigās tie var sasniegt līdz pat 10 cm garumu.