Korķis ir materiāls, kas aug kā korķozola miza. Vairāk nekā puse no pasaules piegādes nāk Portugāles dienvidos.
Koka mizu novāc apmēram ik pēc 9 vai 10 gadiem, un tai ļauj nožūt 1 līdz 2 gadus. Pēc tam to vāra, lai izvadītu visus toksīnus vai citus kaitīgos līdzekļus, un pēc tam to sašķiro un sagriež. Pēc galīgās tīrīšanas un žāvēšanas korķis tiek šķirots un gatavs lietošanai.
Korķi visbiežāk izmanto vīna pudeļu aizbāžņiem, taču to var atrast arī ziņojumu dēļos, flotācijas ierīcēs un grīdas flīzēs. Visā pasaulē pieprasījums pieaug galvenokārt pieaugošā vīna patēriņa dēļ. Tomēr ražošanas palielināšana ir ilgstošs process, jo kokus var novākt tikai aptuveni reizi desmit gados. Sintētiskais korķis ir izstrādāts, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu.
Kas ir korķa nodeva? Korķa nodeva ir maksa, ko iekasē restorāns, lai pasniegtu klienta atnesto vīna pudeli. Maksa paredzēta, lai kompensētu restorānam par visu sekojošo: pudeles atvēršanu, vīna pasniegšanu, glāžu tīrīšanu un, iespējams, pats galvenais, zaudētos ieņēmumus no vīna pārdošanas. Šīs maksas atšķiras atkarībā no restorāna, un, lai gan tās var būt ļoti augstas, tās parasti svārstās no 10 līdz 15 ASV dolāriem.