Ir daudzas vienkāršas maltas gaļas maltītes, ko sauc arī par maltās gaļas maltītēm, kuras var pagatavot ar nelielu piepūli. Gatavojot ar malto gaļu, ir svarīgi zināt, ka savulaik šis process tika uzskatīts par konservēšanas veidu. Malto gaļu var uzglabāt ilgāk par nedēļu, pievienojot gaļai noteiktus šķidrumus, lai saglabātu maisījuma garšu un konsistenci. Ja cilvēks maltās maltītēs izmanto gaļu, tās būs jāatdzesē, lai tās būtu svaigas. Bez gaļas maisījumu dažas dienas var uzglabāt ārpus ledusskapja, lai tas nesabojātos.
Šie ēdieni ir populārs un ekonomisks veids, kā pabarot daudzus cilvēkus. Dažas receptes ir izmantotas tūkstošiem gadu. Sākotnēji malto gaļu gatavoja no gaļas, piemēram, liellopa vai jēra gaļas. Ekonomiskā stresa laikā, kad gaļas bija maz, tā tika gatavota no žāvētiem augļiem. Šī tradīcija ir turpinājusies daudzās paaudzēs. Maltā gaļa, kas pagatavota no žāvētiem augļiem, nav jāatdzesē, lai tā būtu svaiga.
Maltās gaļas ēdieni bieži tiek pasniegti Ziemassvētku vai Pateicības dienas brīvdienās. Viena no izplatītākajām receptēm ir maltās gaļas pīrāgs. Iepriekš gatavojot malto gaļu pīrāgam, pievienojot maisījumam nedaudz brendija, tas ilgāk saglabājas svaigs. Ja cilvēks plāno malto gaļu uzglabāt ilgāk par pāris nedēļām, reizi nedēļā maisījumā ielejot brendiju, tā ledusskapī svaiga saglabāsies līdz diviem mēnešiem.
Sasaldējot malto gaļu var saglabāt svaigu līdz trim mēnešiem. Tiem, kas vēlas pagatavot ēdienu iepriekš, tas var ļaut šīs vienkāršās maltās maltītes uzglabāt saldētavā, lai saspringtajās dienās ātri pagatavotu ēdienu. Pirms lietošanas ēdienreizē malto gaļu ir svarīgi ievietot ledusskapī uz vienu dienu, lai tā varētu atkausēt. Maltās gaļas gaļas novietošana, uzglabājot to saldētavā, ļaus maisījumam vienmērīgi atkausēt.
Lazanja ir lieliski piemērota vieglām maltās maltītēm, kuru pagatavošana prasa maz laika. Lielāko daļu laika aizņem cepšana. Iepriekš sagatavojot malto gaļu, procesu var atvieglot. Tas ietaupīs laiku, kad lazanja būs salikta un cepta. Tas ir izplatīts ēdiens, ko izmanto cilvēki, kuri ir aizņemti un var ātri savākt sastāvdaļas, lai pagatavotu vieglas maltās maltītes.